Гречка на гарнир. КАК?

[Elsi]

Подскажите как готовить рассыпчатую гречку. Хочется ее и с лучком жареным и с грибами и с мяском...ммм
А я только кашу умею липкую. :(

[Козерожка77]

Проще всего покупать и варить в пакетих, всегда рассыпчатая получается :)

[asta97]

Сколько воды берете, топикстартер? 3 к 1. Мясо и лук-это хорошо, а обжаренная морковка и лучок- много, мяско. На медленном огне. Или в горшочке в духовку.
С брокколи тоже можно.

[Comme il faut]

Проще всего покупать и варить в пакетих, всегда рассыпчатая получается :)
+1

[Petronad]

2 к 1!!!

[Kunoichi]

2 к 1! 2 части воды + 1 часть гречки
закипает -> через минуту кипения выключаю огонь -> оставляю под крышкой, обрнув полотенцем со всех сторон :flower:
всегда (!) рассыпчатая и полностью готова

[mellina]

Примерно 2:1 воды и гречки.
Как только закипит, ставлю минимальную температуру и чуть сдвигаю крышку, чтобы вода испарялась лучше.
Всегда рассыпчатая.
И варится быстрее, чем рис.

[lili78]

А Я 3:1 ДЕЛАЮ И КОГДА ПОЧТИ ВСЯ ВОДА ВЫКИПИТ, ДОБАВЛЯЮ МАСЛО И ДОВОЖУ ДО ГОТОВНОСТИ, А ПОТОМ МОЖНО И ЛУЧОК И ПОДЛИВА С МЯСОМ И ДР.

[veda]

Можно залить кипятком..Правда, я на глаз,заливаю..на ночь и утром прокипятить

[barrister]

жарите мясо с луком, грибами, чесноком, с тем, что любите все в глубокой сковородке (моя мама добавляет еще тертый имбирь), когда мясо почти готово солите-перчите, добавляете сырую гречу и заливаете КИПЯТКОМ, примерно на 2 см выше гречки и на маленьком огне под крышкой. Я воды добавляю "на глаз" - если оказалось много - открываю крышку и на большой огонь, чтоб выпарилась, вижу, что маловато - добавляю еще кипяточка. ням!

[LOLA]

2 к 1!!! +1. :)

Причем иногда я заливаю гречу водой, закрываю крышкой, довожу до кипения и выключаю. За несколько часов она сама "доходит". При это в ней сохраняются все микроэлементы и витамины.

[wasilisa]

жарите мясо с луком, грибами, чесноком, с тем, что любите все в глубокой сковородке (моя мама добавляет еще тертый имбирь), когда мясо почти готово солите-перчите, добавляете сырую гречу и заливаете КИПЯТКОМ, примерно на 2 см выше гречки и на маленьком огне под крышкой. Я воды добавляю "на глаз" - если оказалось много - открываю крышку и на большой огонь, чтоб выпарилась, вижу, что маловато - добавляю еще кипяточка. ням!

+1
Можно и без мяса, просто к овощам гречку добавлять. Я так в сковороде и рис тоже часто готовлю. Удобно - меньше посуды мыть потом. :008:

[Лисюшка]

Я часто готовлю Магги на второе "Гречка по-купечески", делаю, как там написано. Получается очень вкусно!

[KATRIN77777]

Уже давно варю крупы только в пакетиках, гарантия отличного результата. А потом уж смешиваю с тем что есть.

[Elsi]

Спасибо всем огромное. Буду экспериментировать. Если получится не очень, куплю в пакетах. :)
Уже слюнки текут.