Что приготовить БЫСТРО И ВКУСНО из говяжьей печени

[Лунный свет]

подскажите
куда деть полкило печени
и чтоб несильно заморачиваться

[Волоокая Селедка]

Печенку помыть, обсушить, очистить от грубых пленок и жилок. Нарезать брусочками небольшими. Обжарить на растительном масле 5-7 минут, поворачивая, посолить, поперчить. Обжарить лук репчатый полукольцами. Соединить лук и печенку, залить сметанкой, чуть мучки, чуть кипятка, протушить еще минут 7-10 и все.

[mellina]

Печенку помыть, обсушить, очистить от грубых пленок и жилок. Нарезать брусочками небольшими. Обжарить на растительном масле 5-7 минут, поворачивая, посолить, поперчить. Обжарить лук репчатый полукольцами. Соединить лук и печенку, залить сметанкой, чуть мучки, чуть кипятка, протушить еще минут 7-10 и все.

+1
Все также делаю. Только лук вместе с печенкой жарю, не заморачиваюсь. И еще люблю к луку морковь добавлять.

[lelikin]

а я недавно котлетки делала печеночные, оч быстро и вкусно, главное их не пережарить

[Наталюта]

паштетик....

[Котёнушка]

Отбивные. Режу на сантиметровые по толщине, примерно, ломтики, обваливаю в манке, отбиваю молоточком, окунаю в яйцо, и быстренько обжариваю. Ну, и про соль не забудьте :)

[ольга182]

Я вот только вчера делала печеночный торт!!!!!Печень пропустить через мясорубку,в фарш добавить яйцо и пару ложек муки!!!Обжарить коржами,прослойка между коржами -сырая тертая морковь с чесноком и майонезом,сверху потереть яйцо!!!!ВКУСНО!!!!!!!!Достаточно быстро получается,писать дольше:support:

[gooddoctor]

Оладушки жидкие. Промолоть печень,жар.лук ,яйцо, чуть муки. И ложкой на сковородку. Жесткими не бывают

[Нина М]

Измельчить в блендере с яйцом, луком. морковью(Лучше пассерованными, но это дольше), чесноком. Если есть варёный рис, то можно добавить его. Если нет- то сырую гречу и воду. В духовку на 30 минут. Очень вкусно и быстро. Мне больше нравится с гречей.

[Мультифрукт]

Измельчить в блендере с яйцом, луком. морковью(Лучше пассерованными, но это дольше), чесноком. Если есть варёный рис, то можно добавить его. Если нет- то сырую гречу и воду. В духовку на 30 минут. Очень вкусно и быстро. Мне больше нравится с гречей.
Пропорции крупы и воды какие? И в чем запекаете

[Нина М]

Пропорции крупы и воды какие? И в чем запекаете
Пропорции у меня на глаз. А если по нормальному, то наверно надо бы как обычно на гречу( на стакан крупы вроде бы 2 воды). Запекаю в стеклянной форме или сковороде.
С солёным огурцом вприкуску просто сказка.

[My Cherry]

+1
Все также делаю. Только лук вместе с печенкой жарю, не заморачиваюсь. И еще люблю к луку морковь добавлять.
обжариваю печень с двух сторон...в кастрюлю выкладываю слоями..печень, потом репчатый лук, порезанный полукольцами, затем опять печень и лук...сверху 2 ложки сметаны и 2 ложки томатной пасты, заливаю водой и тушу 40 минут на медленном огне...очень вкусно:support:

[Dicise]

Отбиваю, обваливаю в муке, обжариваю с 2 сторон с нарезанным луком. В конце жарки посолить. Именно в конце, иначе печень не будет мягкой.

[markizka]

Рецепт с ЛВ сама готовила вчера очень понравилось.

СЛОЕНАЯ ПЕЧЕНКА

Печень помыть и очистить от пленок. Нарезать ломтиками и слегка отбить.Сложить в мисочку и залить смесью из яиц, воды, соли и перца. Поставить в холодильник на 2 часа., чтобы пропиталась. Каждый кусочек обвалять в муке и обжарить до румяной корочки. Сложить печень в кастрюлю перекладывая слоями мелко нарезанного лука и натертой на мелкой терке моркови. На каждый слой овощей положить несколько горошин черного перца, лавровый листик и кусочки сл.масла. Залить все сметаной и тушить под крышкой 15 минут.

Очень нежная получилась