PDA

Просмотр полной версии : А как вы солите рыбу????????

Оса"
19.04.2009, 16:13
Вот собственно и весь вопрос. Может где уже есть эта темка- ткните носом, я не нашла!!!
ПОДЕЛИТЕСЬ СЕКРЕТИКАМИ ЗАСОЛКИ!!!! ПОЖАЛУЙСТА!!!!:flower::flower::flower::flower::flo wer:
Мультифрукт
19.04.2009, 16:54
Вот здесь много интересного http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=703911
Mota
22.04.2009, 14:48
Вот собственно и весь вопрос. Может где уже есть эта темка- ткните носом, я не нашла!!!
ПОДЕЛИТЕСЬ СЕКРЕТИКАМИ ЗАСОЛКИ!!!! ПОЖАЛУЙСТА!!!!:flower::flower::flower::flower::flo wer:

По-моему, нет ничего вкуснее, чем просто натереть солью ( но ни в коем случае не йодированной), завернуть в промасленную бумагу и на сутки в холодильник. Можно добавть укроп или лимонную цедру - кому что нравится. Извините, если не оригинально, но по-моему с семгой и форелью колдовать ни к чему :035:
Денискин_ангелочек
24.04.2009, 14:51
можно к крупной соли добавить немного сахара, горчицу в зернах, укроп и немного коньяка (коньяк придаст аромат и ускорит процесс) накрыть пленкой и в холодильник, через 2 дня готово