А что бы приготовить из куриных сердечек?

[ira_]

Помогите придумать что-нибудь вкусненькое :support:

[Polinka-Malinka]

я из них варю суп
делаю с ними домашнюю шаверму (добавляю их порезанными к куриному филе)
пару раз мариновала сердечки в соусе терияки и жарила шашлычки на шпажках
моджно просто потушить с гречкой :)

[Фиолетовая]

Режу их на 2 части. Разогреваю растительное масло. Слегка обжариваю. Пока жарятся- чищу лук. Много!. Примерно половина от объема сердечек. Добавляю порезанный мелко лук к сердечкам. Соль, специи. Накрываю крышкой и они тушатся в собственном соку. Примерно часик. За это время лук превращается в густой соус. Лучший гарнир - вермишель или макарончики в глубокой тарелке с большим количеством соуса.

[ekat_s]

Режу их на 2 части. Разогреваю растительное масло. Слегка обжариваю. Пока жарятся- чищу лук. Много!. Примерно половина от объема сердечек. Добавляю порезанный мелко лук к сердечкам. Соль, специи. Накрываю крышкой и они тушатся в собственном соку. Примерно часик. За это время лук превращается в густой соус. Лучший гарнир - вермишель или макарончики в глубокой тарелке с большим количеством соуса.

прямо по Лазерсону ;)

[nezabvennaya]

Потушите в красном вине. Очень вкусно.

[My Cherry]

в сметане можно потушить...

[ira_]

Спасибо всем :flower:.

Режу их на 2 части. Разогреваю растительное масло. Слегка обжариваю. Пока жарятся- чищу лук. Много!. Примерно половина от объема сердечек. Добавляю порезанный мелко лук к сердечкам. Соль, специи. Накрываю крышкой и они тушатся в собственном соку. Примерно часик. За это время лук превращается в густой соус. Лучший гарнир - вермишель или макарончики в глубокой тарелке с большим количеством соуса.

Сделаю вот так. Только у меня пюрешка на гарнир.

[ira_]

я из них варю суп
делаю с ними домашнюю шаверму (добавляю их порезанными к куриному филе)
пару раз мариновала сердечки в соусе терияки и жарила шашлычки на шпажках
моджно просто потушить с гречкой :)

На суп-то и куплены были. Но я почему-то сварила борщ :009:.

[лимонная птица]

можно нанизать на шпажки,обжарить,запарить соевым соусом.
очень вкусно!
можно чередовать сердечки, с черри например

[ira_]

можно нанизать на шпажки,обжарить,запарить соевым соусом.
очень вкусно!
можно чередовать сердечки, с черри например

А они так не будут сухими и резиновыми?

[ВЗЛЁТНАЯ ПОЛОСА]

Салат делаю очень вкусный с маринованым красным луком и отварными сердечками. Заправляю майонезом.

[nezabvennaya]

А они так не будут сухими и резиновыми?

Нет, не будут, но я делаю на гриле, предврительно замариновав в соевом соусе,а еще можно беконом обернуть.

[Вера78]

Я варю сердечки (часа 1.5 чтобы не были резиновыми) ,обжаривают лук 3-4 шт большие в сковородки до золотистой корочки, добавляю вареные сердечки,по желанию можно добавить сметану и немного по тушить, бульона где варились сердца.

[kmarinaa]

Салат делаю очень вкусный с маринованым красным луком и отварными сердечками. Заправляю майонезом.

про салат интересно. а сердечки вы жарите или варите на него? лук маринованный сами делаете?

[Kunoichi]

Салат делаю очень вкусный с маринованым красным луком и отварными сердечками. Заправляю майонезом.
эхххх.. и почему у меня не завалялось сердечек :008: Вы так красиво аппетитно сказали про этот салат.. вероятно, действительно вкусный :019:

[ВЗЛЁТНАЯ ПОЛОСА]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=97-recept-Salat-iz-kurinykh-serdechek
Делаю по этому рецепту, очень вкусно получается! Вся семья теперь на каждый праздник просит:)
ЗЫ только когда я лук мариную, то ещё сахарного песочку добавляю...

[Подарок]

пару раз мариновала сердечки в соусе терияки и жарила шашлычки на шпажках :)

можно нанизать на шпажки,обжарить,запарить соевым соусом.
очень вкусно!
можно чередовать сердечки, с черри например

девушки, простите за офф:008:, но получится ли тоже самое, то бишь шашлык, сделать из желудочков куриных?
что-то мне такого шашлыка, из субпродуктов захотелось...в наличии только желудочки.

[nezabvennaya]

девушки, простите за офф:008:, но получится ли тоже самое, то бишь шашлык, сделать из желудочков куриных?
что-то мне такого шашлыка, из субпродуктов захотелось...в наличии только желудочки.

Неа, из желудков не прокатит, уж больно они долгоиграющие:)

[doldasha]

а сколько по времени их жарить, что бы мягкие были?

[Подарок]

Неа, из желудков не прокатит, уж больно они долгоиграющие:)

долгоиграющие - это как? в плане - долго готовятся?

[nezabvennaya]

долгоиграющие - это как? в плане - долго готовятся?

Ага!

[Freyia]

А я готовлю сердечки с картошкой. Сначала отвариваю сердечки с луком, лавровым листом и перцем горошком, примерно 1 час. Картошку режу крупными кусками и тушу в отдельной кастрюле, туда же добавляю тертую морковь, вареные сердечки и зелень. Можно, конечно, сердечки и картошку в одной кастрюле готовить, но тогда очень жирно получается, на любителя.