Подскажите быстрые и вкусные закусочки

[Vitochk@]

Нужны блюда для фуршета в офисе. Чтобы вкусно и быстро закусить. Да, и чтобы народ не обременять всякими салатами :008:
Может бутеры интересные или канапе? :091:

[Levlen]

Сделайте рулетики из лаваша (армянского) .
Берете лаваш, промазываете плавленым сыром или любым творожным сыром типа Крем Бонжур. Затем по вкусу ингридиенты я делаю один с красной рыбкой, один с ветчиной и один с остренько колбаской. Сверху зелень. Свернуть рулетиком и на 15 минут в морозилку. Затем достали и нарезали поперек. Все гости в восторге обычно. Вкусно, очень быстро и красиво смотрится на столе. Удачи!

[sugar]

Очень актуально....хочу у строить ДР в виде фуршета. Пока что придумала
1. Корзиночки сырные с какой нибудь начинкой. Берётся пластинка твёрдого сыра, немного расплавляется в микроволноке и одевается на стопку(перевёрнутую дном вниз) и отправляется в холодильник..потом начиняется.
Вам наверно будет проще купить готовые корзиночки.
2.Можно сделать такую вешь http://koolinar.ru/recipe/view/46078 и подать с каким нибудь паштетом, мягким сыром. Опять же что то похожиее видела в Окее. можно купть.
3. Канапэ мне очень нравяться в сочетании квадратик красной рыбы+оливка и квадратик сыра дар-блю+виноградинка
4. Рулетики можно сделать из ветчины или баклажанов
5. Рулет из лаваша. На большой армянский лаваш намазываем смесь из сыра Виола, крабовых палочек, зелени...заворачиваем...даём постоять в холодильние часика 2-3 и нарезаем кусочками
6.На горячее у меня будут креветки гриль. Но Вам бы посоветовала бы например куриные нагетсы. получаются маленькеи кусочки..удобно брать. Если заинтереует напишу как делаю.
7. На десерт клубника со сливками и ананас( разрезаем пополам, внутренности нарезаем кубиками и закладываем обратно в половинки.

Девочки делитесь у кого ещё какие идеи!

[Dianitta]

а еще классика - сыр натереть на терке+ченочек+зелень
и эту массу заворавичаете в тонко нарезанную ветчину - делаете трубочки

еще как вариант - на помидорки разложить

[Dianitta]

а еще видела где-то не помню где
делаются обыкновенные бутерброды с икрой а потом разрезают квадратиками небольшими и тоже на зубочистки а-ля канапе) клевенько и очень здорово выглядит на праздничном столе

[Vitochk@]

Вот какие красивые канапешки нашла :008:
http://ed3.ru/vlogenie/02/kanape1.jpghttp://ed3.ru/vlogenie/02/kanape2.jpg

[Dianitta]

мммм те что справа - улет!

[Леди Сотофа]

Еще как вариант - я покупаю тарталетки готовые и раскладываю в них разные салатики.

[sugar]

Вот тоже думаю, чтоб такого инетерсного с икрой придумать...тарталетки...хммм...а икринки не будут слетать с бутика по пути ко рту=)? Видела маленькие корзиночки в продаже..может в них разложить...

[Марьюшка]

Я на свой зимний ДР вот что готовила:
1.Рулетики ветчина с сыром

2.Два вида тарталеток

3.Горячие тарталетки

4.Закусочный "наполеон"

5.Рулет из лаваша и феты с чесноком и зеленью.

5.Грибочки из сыра,яйца,ветчины и чеснока

6.Крабовые палочки,фаршированные сыром.

7.Шашлычки куриные
http://cs160.vkontakte.ru/u562653/8686767/x_793dc621.jpg
http://cs160.vkontakte.ru/u562653/8686767/x_ae80481d.jpg

[Марьюшка]

Тарталетки с двумя начинками:
1).маринован.огурчики+марин.лук+марин.шампиньоны+я йца и майонез.
2).Кура+сыр кубиками и марин.огурчик

Грибочки: смешиваете сыр,ветчину,яйцо и майонез.Формируем шарики.Шарик ставим на ломтик огурчика,сверху на шарик кладём маринованный целый шампиньон.
Палочки крабовые разворачиваете и в них тёртый сыр с чесноком и майонезом.Фкуууусно!!!!

[Леди Сотофа]

Тарталетки с двумя начинками:
1).маринован.огурчики+марин.лук+марин.шампиньоны+я йца и майонез.
2).Кура+сыр кубиками и марин.огурчик

Грибочки: смешиваете сыр,ветчину,яйцо и майонез.Формируем шарики.Шарик ставим на ломтик огурчика,сверху на шарик кладём маринованный целый шампиньон.
Палочки крабовые разворачиваете и в них тёртый сыр с чесноком и майонезом.Фкуууусно!!!!

Какие у вас все идеи классные! Возьму на заметку.

[Марьюшка]

Какие у вас все идеи классные! Возьму на заметку.
На здоровье :flower::flower::flower:
Единственное НО,у меня всегда оставалось хоть что-то после празднования-в этот раз осталось пару рулетов с ветчиной и пару ложек оливье,без которого не может муж-для него и делала.

[sugar]

А закусочный Наполеон это как? Можно рецептик?

[Марьюшка]

А закусочный Наполеон это как? Можно рецептик?
Рецепт пирога подробнее:
Коржи для наполеона покупаем в магазине.Так и называются.Коржи для Наполеона.
Делаем тортик :на первый корж намазываем смесь плавл. сыр +чеснок +майонез . На второй корж кладём рыбу консервированную (например макрель ),третий корж рубленные яйца с майонезом .Сверху посыпаем крошкой . Разрезаем на кусочки ,украшаем (зелень и т.д.)

[sugar]

Спасибо!Ням-ням :019:

[Марьюшка]

Спасибо!Ням-ням :019:
Не за что!
Очень вкусно-съели в один присест!:support:

[Nadyn]

Действительно вкусно, а грибочки особенно впечатлили!!!

[Andrey133]

самой быстрое ,питательное и вкусное.Не помню у кого перенял рецепт лет так 10 назад,но меня всегда просят сделать на праздники:
Берем столичный хлеб,режем на четвертинки,обжариваем да золотичтой корочки,выкладываем на блюдо.Майонез мешаем с тёртым или давленным чесноком(не очень много-по вкусу),раскладываем сверху на обжаренные кусочки хлеба,дальше сверху выкладываем шпроты-на каждый кусочек у меня выходит по половинке средней шпротинки,рядом со шпротинкой я делаю маленькую каплю кетчупа(красное на белом красиво смотрится) и на каждый такой "бутик" листочек петрушки.....сфоткать как то ни разу не догадался,но 100%-но пальчики будут облизывать,а как закуска вообще незаменима:028:

[LLen]

Я на свой зимний ДР вот что готовила:
1.Рулетики ветчина с сыром

2.Два вида тарталеток

3.Горячие тарталетки

4.Закусочный "наполеон"

5.Рулет из лаваша и феты с чесноком и зеленью.

5.Грибочки из сыра,яйца,ветчины и чеснока

6.Крабовые палочки,фаршированные сыром.

7.Шашлычки куриные
http://cs160.vkontakte.ru/u562653/8686767/x_793dc621.jpg
http://cs160.vkontakte.ru/u562653/8686767/x_ae80481d.jpg
Издеваетесь? Чуть не подавилась голодной слюной, как все вкусно м-м-м-м-м....

[тататка]

самой быстрое ,питательное и вкусное.Не помню у кого перенял рецепт лет так 10 назад,но меня всегда просят сделать на праздники:
Берем столичный хлеб,режем на четвертинки,обжариваем да золотичтой корочки,выкладываем на блюдо.Майонез мешаем с тёртым или давленным чесноком(не очень много-по вкусу),раскладываем сверху на обжаренные кусочки хлеба,дальше сверху выкладываем шпроты-на каждый кусочек у меня выходит по половинке средней шпротинки,рядом со шпротинкой я делаю маленькую каплю кетчупа(красное на белом красиво смотрится) и на каждый такой "бутик" листочек петрушки.....сфоткать как то ни разу не догадался,но 100%-но пальчики будут облизывать,а как закуска вообще незаменима:028:

Ох, не с вами ли мы лет 10 назад в одной общаги жили и закусывали?:)):love:

[Andrey133]

Ох, не с вами ли мы лет 10 назад в одной общаги жили и закусывали?:)):love:
развеж всё упомнишь:016::flower:

[Hellen]

Рецепт пирога подробнее:
Коржи для наполеона покупаем в магазине.Так и называются.Коржи для Наполеона.
Делаем тортик :на первый корж намазываем смесь плавл. сыр +чеснок +майонез . На второй корж кладём рыбу консервированную (например макрель ),третий корж рубленные яйца с майонезом .Сверху посыпаем крошкой . Разрезаем на кусочки ,украшаем (зелень и т.д.)

Точно, вкуснющая штука получается!
Только я сыр брала обычный, а в качестве рыбы - "ошмётки" варёной форели (филе засолила, а оставшиеся хребетик, тешу и голову сварила).

[Люда-сан]

Проверенные мной рецепты, все очень вкусное:
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=19247301&postcount=5 -Фаршированные яйца
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=17147164&postcount=5 - Маринованная курица в слоеном тесте.
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=16092146&postcount=9 - семга на соломке
http://www.good-cook.ru/tort/tort_018.shtml (http://www.good-cook.ru/tort/tort_018.shtml) - сырные спиральки
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=15257283&postcount=7 - малосольные огурцы быстрого приготовления
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=13573112&postcount=5 - ШАРИКИ ИЗ СЕМГИ НА АНАНАСЕ, рулетики из лаваша с семгой, РОЖОК ИЗОБИЛИЯ
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=13573867&postcount=9 (http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=13573867&postcount=9) - КАНАПЕ , Корзиночки с салатом, Шпажки с хамоном, консерв. персиком и оливками, Канапешки с виноградом и "плесневелым" сыром
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=576477&page=2 - Сырные завитки, Сэндвичи-рулеты с семгой, сыром и орехами, Канапе, Рулетики с беконом, грибочки по-венесуэльски, Канапе с мясными шариками
http://2006-2009.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=1365072&d=1212591623

http://2006-2009.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=1365054&d=1212591217

http://2006-2009.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=1365055&d=1212591217

http://2006-2009.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=1365056&d=1212591217

http://2006-2009.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=1365057&d=1212591217

[sugar]

Ух, как много всего! Спасибо! Часть рецептов я видела в инете, тоже обратила на них внимание..понравились рулеты из белого хлеба,сыра и рыбы, всякие загогулинки из слоёного теста и фрикадельки на чипсах...попробую приготовить.

[Vitochk@]

Вот, на что меня хватило вчера вечером :091:
Канапе с сельдью и огурцом
http://s40.radikal.ru/i088/0905/3a/395604e6a7dd.jpg (http://www.radikal.ru)
Шпажки-шашлычки (на столе сегодня будут выложены на листья салата)
http://i070.radikal.ru/0905/7d/b5c69f5833f2.jpg (http://www.radikal.ru)
Рулетики с сыром и ветчиной
http://s53.radikal.ru/i139/0905/39/8196b4174105.jpg (http://www.radikal.ru)
И наш коронный салат на Китайской капусте
http://s42.radikal.ru/i096/0905/78/717e43351f29.jpg (http://www.radikal.ru)

[Andrey133]

Вот, на что меня хватило вчера вечером :091:
Канапе с сельдью и огурцом


эээ...и как после этого с желудком:001:

[Vitochk@]

эээ...и как после этого с желудком:001:

Завтра узнаем :046::004:

[sugar]

Ой как есть захотелось... а низя уже=(.... а как этот салатик с листьями капусты есть или вилкой?

[Vitochk@]

Ой как есть захотелось... а низя уже=(.... а как этот салатик с листьями капусты есть или вилкой?

Мы прямо так кушаем, берем в руки как лодочку. Очень удобно :080::019: