Соусы и заправки не майонезные!

[Крылатая]

Очень хочется салалтик заправить чем-то полезным и вкусным, но как можно менее калорийным!
Посоветуйте чем, кроме оливкового масла;)
Я знаю такую заправочку для овощного салата: смешать оливковое масло с бальзаминовым уксусом, поперчить чуть-чуть, посолить и добавить орегано

[ekat_s]

Ну, например:
1. Медово-Горчичная.
Горчица - 1 ст. ложка
Мед (светлый жидкий) - 1 ст. ложка
Свежий лимонный сок - 1 ст. ложка
Хорошее оливковое масло (Экстра вержин) - 4 ст. ложки
Морская соль, свежемолотый черный перец.

2. Йогуртовая
Натуральный йогурт - 100 гр
Горчица - 1 ст. ложка (или 1 чайная горчичного порошка)
Белый винный уксус - 2 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ложка
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Соль, черный перец

3. Простая лимонная
Оливковое масло - 100 мл
Цедра одного лимона
Лимонный сок - 4 ложки
Соль и свежемолотый черный перец

4. Японская
Кунжутное масло - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Сакэ - 1 ст. ложка (можете поменять на белый винный уксус)
Зерна кунжута - 1 ст. ложка

5. Горчичная
Горчица - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Бальзамический уксус - 2 ст.ложки
Оливковое масло - 5 ст. ложек
Соль.

[Крылатая]

огооо..спасибо!

[ОленькаМ]

мне нравиться
наше "вонючее" подсолнечное масло и соевый соус в салат с овощами, можно добавить грудку кур или индейки и кедроых орешков.

[yermolanna]

мне нравиться
наше "вонючее" подсолнечное масло и соевый соус в салат с овощами, можно добавить грудку кур или индейки и кедроых орешков.

А еще "вонючее" подсолнечное масло + горчица

[Камыш]

А я использую для, вот к примеру, типа лимонной заправки для салатов из всякой травы+авокадо Дижонскую горчицу. Она менее "злая", и очень ароматная :)

[ОладушекРумяный]

а я люблю салаты заправлять мацони - вкусно и некалорийно

[НоябRин@]

А у меня такая простенькая: растереть вареные яичные желтки, добавить сметану, горчицу и соль по вкусу.

[Enya]

Очень хочется салалтик заправить чем-то полезным и вкусным, но как можно менее калорийным!
Посоветуйте чем, кроме оливкового масла;)
Я знаю такую заправочку для овощного салата: смешать оливковое масло с бальзаминовым уксусом, поперчить чуть-чуть, посолить и добавить орегано

Да вы что,!!! Без маянеза? Маянез наше ВСИО!:))

Очень вкусно салатики заправлять просто йогуртом, я беру кисленькие без добавок ну и соль-перец как всегда.

[Деликатес]

А я использую для, вот к примеру, типа лимонной заправки для салатов из всякой травы+авокадо Дижонскую горчицу. Она менее "злая", и очень ароматная :)

Да, дижонская горчица хороша для заправок, мне с ней вышеназванный медово-горчичный соус очень нра :).

[Южный ктототам]

можно вместо сметаны для овощных салатов использовать кефир, в него мелконарубленный укроп, чеснок, специи-какие любите. калорий почти нет, а вкус как у сметаны

[Unica]

к Цезарю и т.п. салатикам хорошо еще вот такая заправка:
2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. уксуса, 100 мл оливкового масла, сок 0,5 лимона, соль, перец