Пирожки из молодой капусточки...суппер! Попробуйте!

[Rynechka]

Хочу поделиться рецептом пирожков из капусты. Девочки...ПОПРОБУЙТЕ,такая вкусняшка. Берём пару небольших вилочков молодой капусты. Разрезаем по кочерыжке на несколько кусков (снежинкой), у меня получилось 6 кусков из одного вилка( каждый кусочек похож на лодочку, надо резать осторожней,чтобы на каждом оставалось чуточку кочарыжки,она будет держать листья этой "лодочки"). Затем всю капусту кидаем в кипящую,подсолёную воду. Варим минут пять-десять.Достаём шумовкой,расскладываем на столе,чтобы стекла вода и немного подостыли.В это время отдельно насыпаем в одну миску муку(чуть подсолить),а в другую вливаем яйца и чуть их взбиваем(тоже подсолить капельку). Накаливаем сковородку,наливаем масла. Берём "лодочку" ,сначало окунаем в яйцо(так,чтобы оно затекло между листьями),затем в муку,потом ещё раз в яйцо(между листьями уже не надо) и в муку(можно панировочные сухари)......на сковороду в кипящее масло,обжариваем с трёх сторон.......У-У-У....обалдеть,как вкусно:010:,даже никто не догодался,что сделано из капусты. Получаются треугольные пирожки, к ним хорошо подать белый соус.

[Минор]

Спасибо, попробую

[darsi]

Спасибо, интересный рецепт.

[Правило Буравчика]

Вчера была в ашане, смотрела на молодую капусту.Теперь жалею, что не купила!

[ViKey]

А фото можно? Что-то слабо сеье представляю результат :008:

[Wise]

А фото можно? Что-то слабо сеье представляю результат :008:
+1... не очень поняла)
Написано "пирожки", а по описанию вроде капуста в кляре :)

[Rynechka]

:)Куплю капусточку, пожарю и фото выставлю. В прошлый раз, я глазом не успела моргнуть, как всё съели. Всё-таки, они больше на пирожки смахивают,чем просто на капусту в кляре. Тут надо ещё принаровиться, когда их в яйце смачиваешь,надо делать быстро и аккуратно,чтобы яйцо между листьев не вытекло,а далее быстренько в муку,снова в яйцо и в мучку(или панировачные сухари) и на сковородчку....УУУУУУУУУУУУУУУУ, ВКУСНЯШКА!:080:

[Blueberry1]

Люблю пирожки с капустной,ушла выпекать:))

[Правило Буравчика]

Люблю пирожки с капустной,ушла выпекать:))
Жду отзыва.Может и сфотать удасться?

[Мультифрукт]

Рецепт похож на шницель из капустных листьев, а это и вправду вкусно.

[Enya]

Да, наверное из молодой и впрямь вкусно. А я всегда это капустными шницелями называла и обваливала в сухариках. Кстати, можно делать и из обычной капусты и не заморачиваться с лодочками. Я просто листики капусты подготовленные складываю конвертиками и далее как увас. Тоже оч. хорошо получается. Дёшево и сердито и очень вкусно.

[zeta]

Вот сделала! Вкусно, но, блин, пересолила :( Весна что ли?:008:

[Правило Буравчика]

Молодчина! Я , в общем, так и представляла их. Спасибо за фото!

[JU_LI]

Просто из молодой они очень нежные, а из зимней похрустывают если не доварить :), вкусно, когда первый раз сделала, даже удивилась насколько

[kuza]

Можно еще складывать сверточком(как на голубцы) а вовнутрь сыр положить.

[*Евгения*]

Надо будет попробовать!

[Правило Буравчика]

Я вчера приготовила.Спасибо за рецепт-очень вкусно.

[Котёнушка]

Моему не понравились:( Откусил, сказал: "там мяса нет". Ну и ладно, мне больше достанется.

[Pall]

сделала.
и правда вкусно!

мужу подсунула во время киношки

он глянул в тарелку:
- О, что то новенькое! Голубцы в кляре?
- Угу

стрескал, даже не понял : )

[*Евгения*]

Мой муж жуткий привереда,капусту вообще никогда не ел, но эти пирожки, к моему удивлению,ушла на ура!

[Папина дочка]

Вот мои красавцы! Люблю интересные овощные рецепты! Спасибо!

[jambik]

Выглядит аппетитно! Надо попробовать! Спасибо за рецепт.

[knopochka180]

мы тоже вчера объелись такой вкусняшкой...сегодня будем с мяском делать)))))спасибо за рецепт...

[Рамуня]

Моему не понравились:( Откусил, сказал: "там мяса нет". Ну и ладно, мне больше достанется.
Вот и мой муженёк такой-же,а мне для себя готовить лень(((((

[тайчик]

Спасибо за рецепт!!!!!
Хочу прям сейчас....не глядя на время....:001:

[Ванина мама]

попробую!!!

[gilich]

Ушла за капустой!

[Мармаренсик]

:flower::flower::flower:Обожаю капусту.Спасибо за рецепт

[Helga-Sh]

Спасибо за рецептик!!!Завтра с утречка начну выпекать! очень люблю блюда из капусты!!!:support: может еще что-нибудь подскажите :091:(только желательно поменьше муки....ох...пытаюсь не набирать вес!!!)...из серии и вечный бой.:010:.покой мне только сниться!!!:wife:

[rezeda]

экономно, возьму на заметку

[Helga-Sh]

Вот и испекла!!! Скусно!!!!Спасибо за рецептик! Главное,что из половинки кочна получилось достаточно много! я объелась.. и еще осталось!!!

[Нутика]

Оригинальный, красивый рецепт, я бы даже рулетиками назвала.

[Катерок]

Интересно, надо попробовать :)

[Helga-Sh]

Ну..на рулетики особенно не похоже...но вкусно!!!:019::support:

[анна67]

хочуууууууууууууу таких :(

[мяфффка]

А можно автора спроить, а что за белый соус?
Как его делать :008:

[Helga-Sh]

А можно автора спроить, а что за белый соус?
Как его делать :008:

А где про белый соус??:009:??ИЛИ Я ЧТО ТО ПРОПУСТИЛА???

[Rynechka]

Белый соус:)...?! Ну! Это я его так обозвала, а так это обычный майонез плюс сметана плюс чеснок(тёртый) и специи, вкусно получается. Можно ещё зелени добавить. С капустными пирожками самое ТО.:019:

[FAWN]

сделала!

Спасибо, очень вкусно!:flower:

[mama Olya]

Интересно как ))) надо попробовать.
А в холодном виде вкусно??? или только в теплом(горячем)?

[Папина дочка]

Интересно как ))) надо попробовать.
А в холодном виде вкусно??? или только в теплом(горячем)?
В холодном тоже вкусно было - ели на следующий день, капуста даже мягче стала , пропитаннее яйцом.

[Helga-Sh]

В холодном тоже вкусно было - ели на следующий день, капуста даже мягче стала , пропитаннее яйцом.

А я сегодня опять пекла "пирожки"..но по такому же принципу из кабачков в целях сохранения фигуры муку взяла гречневую! вкусно!!!:support:

[Rynechka]

Ого! Тоже надо попробовать. Спасибо за подсказку!:)

[Helga-Sh]

Ого! Тоже надо попробовать. Спасибо за подсказку!:)

Только кабачки(естественно не отваривала) резала тонкими колечками.. и в яйцо потом в муку! не слишком соленые получились,т.к. муку не солила,только яйцо..можно немного муку присолить (кто любит)!

[Dao]

опять начался сезон молодой капустки!
Мне тоже очень этот рецепт нравится, спасибо автору.

[МамаИ]

мммммммммммм....обалденно!!! Спасибо большое за рецепт!!!

[FreshWind]

Девчонки,подскажите мне, сирой и тупой:008:,все сделала,капуста лежит запанированая,но вот терзают меня смутные сомнения-ее во фритюре что ли жарить или просто на сковородке обжарить со всех сторон?Подскажите быстренько,а.....туплю чот не по деЦЦки:091:
:))

[MaxLena]

Всё есть,пошла делать.....

[Guzell]

я вот тоже не поняла - в кипящем масле - вроде бы это,значит, во фритюре...

[FreshWind]

я вот тоже не поняла - в кипящем масле - вроде бы это,значит, во фритюре...Короч,раз нам никто не ответил-докладую:fifa:Просто пожарила на сковородке-вряд ли в оригинале было во фритюре:005:Вкусно,нежно,быстро,просто:)Короче,рец епт супер:ded: Типа,гости на пороге;)
ТС,ГРОМАДНОЕ СПАСИБО:flower:
Если фотки нужны-выложу.

[Myrzilka]

Люблю капусту в любом виде:019: надо сделать

[Mallory]

а капуста мягкая получается или все же хрустящая?? сколько по времени идет обжарка?

[Юлия~]

а капуста мягкая получается или все же хрустящая?? сколько по времени идет обжарка?
мягкая, но прежде ведь отвариваешь ее, да и молодая. обжаривать недолго до золот. корочки, я делала на большом огне, чтобы кляр быстро схватился и не растекся по сковороде.

[Rynechka]

Подниму:).................в такую жару их можно и холодными есть!

[Волоокая Селедка]

О, почти капустные шницеля, просто я не лодочками, а конвертиком это дело обжариваю.

[JuLo]

И я это шницелями называю)) Купила небольшие кочанчики, целиком отварила чуть-чуть и порезала поперек. Обваляла в яйце, затем в сухарях и на сковородочку!

[Rynechka]

Уже молодая капусточка продаётся:))!

[Elea]

Уже молодая капусточка продаётся:))!
Как хорошо что вы напомнили:flower:, только вилок купила (правда думала что на салат:)))))

[Катерок]

...
Если фотки нужны-выложу.

да, покажите, пожалуйста!:support:
Чтоб яснее представить:)

[Жена_Вовы_Коровкина]

спасибочки, что тему подняли))
я уже забыла, что это можно приготовить)))
в прошлом году частенько мы это на гарнир ели....... пойти что ли за капустой.......?

[Жена_Вовы_Коровкина]

да, покажите, пожалуйста!:support:
Чтоб яснее представить:)
боюсь мы фоток от Оли не дождёмся)) хотя...:016:

[Юлия~]

девочки, дак на 2 и 3 стр. есть фотки.)))
у нас это уже стало одним из летних традиционных блюд.:019:

[Svit]

Спасибо за рецепт :flower:Супер, обожаю капусту. Люблю простые, но вкусные рецепты:080: Надо срочно капусту купить, пока еще есть молодая.