Фаршированные перчики

[Бананза]

Увидела нашенские зелененькие:)), буду делать 2 вида: традиционные (фарш-рис-лук-морковь и а-ля "вегетарианские". Вот что в последние напихать, (кроме того что исключить фарш;)) чтоб вкусненько было?

[nezabvennaya]

Обжаренные лук, морковь, грибы и рис.

[korolenok]

Можно с грибами и рисом;баклажанами

[Бананза]

О! Про грибы забыла. Спасибо!
А есть еще фасоль стручковая( заморозка) пойдет? Как думаете? Натыкать ее в перец?

[СВЕТLANA]

Еще можно натертый сыр вместо мяса.

[СВЕТLANA]

О! Про грибы забыла. Спасибо!
А есть еще фасоль стручковая( заморозка) пойдет? Как думаете? Натыкать ее в перец?

Не надо

[Бананза]

Не надо
:))

[korolenok]

О! Про грибы забыла. Спасибо!
А есть еще фасоль стручковая( заморозка) пойдет? Как думаете? Натыкать ее в перец?
А не жестковато будет для начинки? Или тогда помельче порезать..

[podval]

В Болгарии пробовал фаршированные брынзой. Нормально.

[Rynechka]

А я,кроме мясных, делаю ещё с гречей вперемешку с сушёнными грибами и маринованным огурчиком. Очень вкусно! Грибы,конечно,предварительно замачив. Тушу в бульоне с майонезом, а сверху выкладываю обжаренный лук и побольше зелени.:support:

[Fuji]

я делаю вариации на тему рис, обжаренная морковь и сладкий красный перец. К отваренному до полуготовности рису добавляю помидоры, измельченные в блендере, горсть изюма, укроп или кинзу.
Можно добавить имбирь. Кинуть мелконарезанный на сковородку перед морковью.
Можно чуть подкрасить рис карри.
тушу все это в сливках. В начинку тоже можно добавить немного сливок.

[Карми]

у меня подруга вегеторианка, так она капустой тушеной фарширует. говорит вкусно :)