муж запросил тушеный картофель с ребрышками

[Дева сентября]

Ну ваще просто:015:

Я и пироги /торты пеку,чанахи ему, лазанью делаю сама( включая тесто), всяких разносов куча всегда... И тут просьба картошечки тушеной с ребрышками...
:010:

Вот прошу помощь зала -я НИКОГДА не далала и ребрышки эти тока на витрине магазина видела:091:

[любовь и дети]

:)не могли бы коротенько про чанахи? ;)

[Богатство]

В сильно нагретое масло (грамм 50-100) в толстой посуде кладу порезаные (отделенные друг от друга) ребра обжариваю быстро , добавляю картофель. нарезанный крупными кубиками, перемешиваю, солю, кладу специи, можно добавить чеснок, лук порезанный полукольцами, снова перемешиваю, уменьшаю огонь, накрываю крышкой. Томлю до готовности.

[Дева сентября]

:)не могли бы коротенько про чанахи? ;)
:flower:


500 г баранины -СТРОГО
600 г картофеля
500 г помидоров
200 г лука

1-2 перца следкого

Хмели-сунели приправа
4 зубчика чеснока
лавровый лист
соль
перец красный молотый
зелень и кинза обязательно

Мясо нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать.

В посуду выложить:

На мясо выложить картофель.

ПОтом выложить лук.

Потом половину помидоров, немного посолить, поперчить. Добавить воды 0.7 литра +/-

Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.

За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.





QUOTE=gaukate;27286852]В сильно нагретое масло (грамм 50-100) в толстой посуде кладу порезаные (отделенные друг от друга) ребра обжариваю быстро , добавляю картофель. нарезанный крупными кубиками, перемешиваю, солю, кладу специи, можно добавить чеснок, лук порезанный полукольцами, снова перемешиваю, уменьшаю огонь, накрываю крышкой. Томлю до готовности.[/QUOTE]


Какая красота-СПСИБИЩЕ огромное.....
:080:

[Нутика]

А ребрышки какие свиные, бараньи или телячьи? Свиные и бараньи обжариваю без добавленя масла-они жирные, (у меня спец посуда), телячьи обжариваю на сливочном масле, затем добавляю резаный чеснок-он должен стать желтовато -прозрачным. Потом тертую, на мелой терке морковь, пссерую. Картошку мелок-среднюю режем на черыре продолных дольки, добавляем к всему прочему и заливаем кипятком. Варим минут 20 и кладем специи и соль, почти перед готовностью картошки -мелко резанный лук. Зелень в тарелку-по желанию.