Сладость покупных овощных пюрешек по сравнению с самодельными

[snum]

Все время замечаю, что покупные тыква, кабачок, морковка и даже цветная капуста у всех производителей, даже Гербера, где на этикетке значится только овощ+вода, несравнимо слаще пюре, приготовленных дома:016:
В чем секрет? У вас получаются домашние пюрешки такими же сладкими? Или просто производители банально восполняют потерянный в процессе приготовления сахар добавлением какой-нибудь пресловутой фруктозы, но не пишут об этом на этикетке...:016:

Кто в курсе, научите-разъясните! :flower:

[R. едкая]

Все время замечаю, что покупные тыква, кабачок, морковка и даже цветная капуста у всех производителей, даже Гербера, где на этикетке значится только овощ+вода, несравнимо слаще пюре, приготовленных дома:016:
В чем секрет? У вас получаются домашние пюрешки такими же сладкими? Или просто производители банально восполняют потерянный в процессе приготовления сахар добавлением какой-нибудь пресловутой фруктозы, но не пишут об этом на этикетке...:016:

Кто в курсе, научите-разъясните! :flower:

:009::009::009:

[Белоснежка Ксю]

Вопрос в технологии приготовления. Вся сладость фруктов сохраняется при обработке - секрет высоких технологий. Дома такого не сделаешь )) То же самое в кашах Нестле Помогайках - сахара нет, а каша сладкая за счет технологии обработки зерна. Мы едим, нам нравится)) Производитель все пишет на этикетке, иначе скандал будет.

[kaliel]

Мне кажется тоже, что это технология производства...хотя, когда задумывалась над этим, то понять не могла, почему получается сладковатым продукт, который в принципе не сладкий совсем...