Вход

Просмотр полной версии : Вопрос про количество воды, спегетти и пельмени.

Творческая личность
23.06.2009, 01:16
Почему макаронные изделия и пельмени надо варить в большом количестве воды?
Comme il faut
23.06.2009, 01:22
я варю как раз в небольшом количестве воды :016:
ЛЮTИК
23.06.2009, 11:30
Если воды мало - они могут слипнуться. А когда воды много, они свободно плавают и не слипаются:))
Да, и еще: ведь заранее неизвестно, насколько макароны увеличатся в размерах...
Мультифрукт
23.06.2009, 15:10
Я думаю что в большом количестве они и не слипнуться и плотность воды меньше - быстрее варятся (в малом количестве ведь все равно частички муки переходят в воду независимо от качества макарон-теста пельменного).

Я еще немного масла растит. рафинированного добавляю при варки макарон-пельмений. Вот.
Варю так скажем - в разумном количестве воды (естественно на горстку макарон и десяток пельменей не кипячу пятилитровую кастрюлю).