Жирная пленка на черносливе

[девушка с персиком]

Постоянно покупаем развесной чернослив, обычно в Окее
или Карусели, иногда на рынке. И всегда на нем какая-то непонятная жирная пленка. Она чувствуется когда чернослив моешь, если бросить черносливину в чашку чая, на поверхности появятся разводы. Сегодня опять купила, на этот раз в киоске около дома, хороший крупный чернослив по 180р/кг, так он не просто жирный, даже чувствуется вкус этой маслянистой дряни :010:
Девы, это у меня начались галлюцинации или его чем-то мажут? :001:

[Malenkay_Katenka]

чем то мажут и с изюмом такая же ерунда:073:

[natalia2007]

Обрабатывают серой. Необработанный встречала только узбекский с косточкой.

[Yrusik]

Помимо серы и прочей химии курагу и чернослив иногда смазывают растительным маслом, чтобы не слипались.

[Я_Ольга]

Растительное масло и консервант Е220

[ПОДРУЖКА]

А зачем серой мажут????

[Я_Ольга]

А зачем серой мажут????

+1, никогда не слышала, на упаковках не видела?

[Yrusik]

+1, никогда не слышала, на упаковках не видела?
Не мажут, окуривают при сушке сернистым ангидридом, чтобы курага не темнела. Если не делать этого, она будет серого цвета. Никто не купит ;)

[девушка с персиком]

чем то мажут и с изюмом такая же ерунда:073:
Курага обычно чистая продается, на нее что ли с горя переходить? :028:

[девушка с персиком]

Обрабатывают серой. Необработанный встречала только узбекский с косточкой.
Ужас. Но сера, по-идее, не дает маслянистое покрытие.

Не мажут, окуривают при сушке сернистым ангидридом, чтобы курага не темнела. Если не делать этого, она будет серого цвета. Никто не купит ;)
Ладно, допустим что курагу окуривают, но что делают с черносливом? :065:

[девушка с персиком]

Помимо серы и прочей химии курагу и чернослив иногда смазывают растительным маслом, чтобы не слипались.

Растительное масло и консервант Е220

Вот это уже логично. Хотя и безобразие в чистом виде. Хочу нормальные вкусные сухофрукты "как тогда" :005: