клубника с сахаром

[marinelka-rybka]

всем привет, хотела спросить сколько можно хранить протертую сырую клубнику с сахаром в холодильнике??? не начинает ли она бродить???

[Dil'ka]

У меня хранится долго (если год урожайный и не съедатся сразу), год точно.
Главное чтобы сахара было не мало. И еще я, когда клубника всплывает наверх, сверху еще сахаром присыпаю и образуется корочка.

[eleon]

А Вы попробуйте заморозить(в небольших пластиковых контейнерах). У нас это лакомство зимой на ура идет, и точно ничего не испортится.
Правда в морозилке место занимает(если она небольшая много не получится)

[marinelka-rybka]

А Вы попробуйте заморозить(в небольших пластиковых контейнерах). У нас это лакомство зимой на ура идет, и точно ничего не испортится.
Правда в морозилке место занимает(если она небольшая много не получится)

спасибо, совсем забыла про то, что можно заморозить:ded:

[marinelka-rybka]

У меня хранится долго (если год урожайный и не съедатся сразу), год точно.
Главное чтобы сахара было не мало. И еще я, когда клубника всплывает наверх, сверху еще сахаром присыпаю и образуется корочка.

а вы как ее делаете??? не перетираете???

[Dil'ka]

а вы как ее делаете??? не перетираете???
Перетираю. Простой деревянной толкушкой, по старинке. :)

[rafaol]

Т.е. заморозить просто перетолченую клубнику с сахаром?

[Pchelka_05]

А я в блендере делаю, сахар и клубника один к одному.
В этом году так делала малину, тоже 1 и1. Теперь боюсь не мало ли сахара.

[Ань Я]

Я тоже морожу. Перетираю блендером, сахар примерно 1:1, может чуть поменьше. В баночки пластиковые ( не большие, чтобы на 1-2 раза) и в морозилку. Потом достаю на мороженое, творог... мнняяямм.. Главное-вкус как только что протертые.
А вхолодильнике перестала хранить... все равно бродят, хоть и сахар кладу.. и вкус не нравится

[Dil'ka]

Я тоже морожу. Перетираю блендером, сахар примерно 1:1, может чуть поменьше. В баночки пластиковые ( не большие, чтобы на 1-2 раза) и в морозилку. Потом достаю на мороженое, творог... мнняяямм.. Главное-вкус как только что протертые.
А вхолодильнике перестала хранить... все равно бродят, хоть и сахар кладу.. и вкус не нравится

1 к 1 маловато сахара, поэтому и бродит.
А мне не представить для себя такую морозилку :046:...
У меня 3-хлитровыми банками клубника. И ведь не только клубника.

[marinelka-rybka]

Я тоже морожу. Перетираю блендером, сахар примерно 1:1, может чуть поменьше. В баночки пластиковые ( не большие, чтобы на 1-2 раза) и в морозилку. Потом достаю на мороженое, творог... мнняяямм.. Главное-вкус как только что протертые.
А вхолодильнике перестала хранить... все равно бродят, хоть и сахар кладу.. и вкус не нравится

с творогом действительно мняяяяяяяяяяяяя)))

а почему из холодильника не нравится вкус???

[Ань Я]

вкус не нравится.. ну не знаю.. ощущение , что все равно слегка бродит.Вообще после месяцев 3-4 совершенно не такой как у свежепротертой. Не такой как у замороженной с сахаром.

[marinelka-rybka]

значит, все таки лучше заморозить

[Муха Цокотуха]

У меня свекровь все ягоды морозит протертые без сахара, чтоб меньше места занимали. Зимой размораживаем и сахар по вкусу добавляем.

[Дусиндер]

А я в морозилку порционно (~ 300 гр.) в п/э пакеты. и места гораздо меньше занимает (сплющиваются)

[Smole]

А я в морозилку порционно (~ 300 гр.) в п/э пакеты. и места гораздо меньше занимает (сплющиваются)

И я также. Потом мешок порвать и выложить на тарелку размораживаться, тогда на мешке ничего не остается.
Сахара чуть-чуть совсем добавляю (как если есть сразу).