Научите готовить чанахи!

[Веселая пофигистка]

Вернулась с юга и захотелось приготовить чанахи:). Там были обалденно вкусные чанахи с бараньими ребрышками. А можно со свининой готовить? Например взять груднику, она пожирнее. Баранина я так понимаю очень долго готовится. Вобщем кинтьте в меня плиз рецептиком, желательно попроще :)

[inna-piter13]

Я люблю чанахи готовить в глиняных горшочках.Без баранины не будет аромата,который присущ только этому супу.Мясо режу на небольшие кусочки и обжариваю их на сковороде.Пока мясо жарится до румяной корочки,измельчаю в измельчители 3 луковицы и 6-8 зубчиков чеснока.Мельчу так мелко,потому что муж просит так,не любит он лук в супе.Мясо заливаю водой и ставлю горшок в духовку часа на 2.Чищу 3-4 картофелины,режу крупно на 4 части и опускаю в кипящий суп через 2 часа,когда мясо уже готово,туда же чеснок,лук и томат.пасту,можно добавить перец горошком и лавров.лист.Все еще поворить минут 20 и готово.Очень вкусно получается.