ФРУКТОВОЕ ЖЕЛЕ - вредно или полезно ?

[spbmaket]

очень люблю фруктовое желе... не то , что варится из мяса.. а
свежее, прохладненькое , безумно приятное на вкус фруктовое желе. особенно с какими нибудь ягодами или... ...

безумно его люблю... но вот вопрос возник...

то желе которое продается в магазине - с добавками - красителя Е102 и пр....

вот и вопрос - вредно ли ?

знаю что можно делать из сока и желатина...

вреден ли желатин ? ...

потому что хочется лопать его много и часто (желе т.е.)

[Снежный Рассвет]

Если домашнее желе и может быть вредным, то из-за сахара. Но можно делать на фруктозе, если что. Желатин полезен для связок и суставов, а агар-агар -- можно и на нем делать, еще и с какими-то супер полезными полисахаридами.

[spbmaket]

Эх, а в каких пропорциях нужно делать с желатином???

ничего не получается по рецепту из интернета :((( ....

подскажите, кто умеет ? как делать?

[Снежный Рассвет]

Эх, а в каких пропорциях нужно делать с желатином???

ничего не получается по рецепту из интернета :((( ....

подскажите, кто умеет ? как делать?

15 г желатина на примерно поллитра жидкости (включая ту, в которой желатин разбухает).
У меня так получается...

[spbmaket]

а 15 грамм это сколько ? ложка чайная ? или столовая ?

[marinich]

Чайная ложка - 5 гр, столовая - 15

[jordan]

..люблю фруктовое желе, не то что варится из мяса..
очень оригинально))))))))

[an2]

и я люблю желе :019:
в желатине ничего вредного не вижу и кладу побольше,чтобы обыстрее застывало.

[Kyzia]

Если домашнее желе и может быть вредным, то из-за сахара. Но можно делать на фруктозе, если что. Желатин полезен для связок и суставов, а агар-агар -- можно и на нем делать, еще и с какими-то супер полезными полисахаридами.
Сахар для мозХа полезен :073: в умеренных дозах

[tata_klim]

А если с Агар-Агаром делать, то какие пропорции?

[Снежный Рассвет]

Сахар для мозХа полезен :073: в умеренных дозах

Ну, просто уж лучше в виде глюкозы или фруктозы, чем сахарозы ;)

[Oldmama]

А где агар-агар покупают? Никогда его в продаже не видела.

[Снежный Рассвет]

В закупке тут был, но я пропустила:(