научите солить грибы!!!

[Ануксунамун]

Вчера набрали солянушек,а я не знаю,что с ними делать....
помогите,а?:flower::flower::flower::flower:

[Froggie]

отварить

приготовить соль нейодированную, чеснок, укропные зонтики восковой спелости, листья чер.смородины, вишни, хрена, можно дубовый листик засунуть

на дно положить по листику-зонтику, пару зубчиков чеснока порезать кружочками

грибы положить, посолить хорошо, утрамбовать

и так каждые 3-5 сантиметров. последний слой - из листьев

грибы должны лежать плотно и сверху тоже быть прижаты. мы распихиваем по банкам и засовываем обрезаную пластмассовую крышку в "плечики" банки. раньше всякими деревянными приспособами пользовались. в последнее время время сошлись на том, что для нас лучше солить в банках 0,5-0,8л. храним в холодильнике.

в общем, мы делаем так.