Подскажите рецепт варенья из яблок :)

[~Татуська~]

Доброго времени суток!\
Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь рецепт вкусного варенья из яблок:019:
И как его лучше закрывать на зиму?:005: какими крышками...:008:

[swetsob]

И я присоединяюсь к вопросу!:support::support::support:

[helenka_k]

Хотите именно варенье делать? У меня есть рецепт заготовки для пирога, но мы ее и так хорошо едим. Лучше делать из антоновки, сах. песка уходит немного, но хранить лучше в холодильнике. Такой подойдет?

[helenka_k]

На всякий случай вот рецепт, вдруг пригодится.
Заготовка для пирогов
1 кг. яблок, 300 г. сахарного песка, 0, 5 стакана воды.
Яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, добавить воду, поставить на огонь, довести да кипения помешивая, выдержать 7-10 минут и разложить по подготовленным банкам, наполняя банку «под крышку», закатать, поставить вверх дном.
Хранить лучше в холодильнике

[~Татуська~]

На всякий случай вот рецепт, вдруг пригодится.
Заготовка для пирогов
1 кг. яблок, 300 г. сахарного песка, 0, 5 стакана воды.
Яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, добавить воду, поставить на огонь, довести да кипения помешивая, выдержать 7-10 минут и разложить по подготовленным банкам, наполняя банку «под крышку», закатать, поставить вверх дном.
Хранить лучше в холодильнике
спасибо за рецепт:flower:
но в холодильнике места не очень много:( поэтому хотелось бы еще рецептов:008:

[helenka_k]

У меня в "копилке" проверенных рецептов именно яблочного варенья к сожалению нет. Никто есть не будет. Предпочитают яблоки в свежем виде, а когда большой урожай на даче мы делаем сок в соковарке.

[МАМА ОЛИ И НАСТИ]

На всякий случай вот рецепт, вдруг пригодится.
Заготовка для пирогов
1 кг. яблок, 300 г. сахарного песка, 0, 5 стакана воды.
Яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, добавить воду, поставить на огонь, довести да кипения помешивая, выдержать 7-10 минут и разложить по подготовленным банкам, наполняя банку «под крышку», закатать, поставить вверх дном.
Хранить лучше в холодильнике
Я делаю так же только без воды. Яблоки порезала.засыпаю сахаром , перемешала, постояли минут 15-20, на газ подогрела, выключила, чтоб дали сок (иначе могут подгареть). Когда дали сок, варю 7-10 минут и кипящими по банкам, закрутила, перевернула, закутала до остывания. Храню в комнете. Сохар примерно на 2 кг яблок, 0,4-0,5 кг.

[гипербола]

мне кажется, само по себе яблочное варенье безвкусное, сварите яблоки с брусникой, вкуснота необычайная, сейчас как раз сезон брусники

['tata]

а, я хочу яблочное повидлоооо

[Алоха]

В яблочное варенье можно добавлять корицу, бадьян или кардамон, только не все сразу, по-отдельности.

[АНЖЕЛИКА КАУФМАНН]

Вот простой рецепт конфитюра из яблок. Получается супер. Режете яблоки дольками (я просто срезаю до сердцевины). Кладете дольки на дно алюминиевой или чугунной кастрюли (используете ту, которую не жалко и которая "привыкла" к духовке). Слой яблок посыпаете слоем сахара (на глаз). Далее также: слой яблок-слой сахара, слой яблок-слой сахара...пока кастрюля не станет полной. Ставите в духовку на средний огонь на 4 часа (ровно, не больше ни меньше - проверено). Получается изумительный конфитюр насыщенного темно-красного цвета, густой и вкусный. Это мое любимое блюдо из всех "вареньев".

[АНЖЕЛИКА КАУФМАНН]

Важное, на мой взгляд, замечание. Для этого блюда можно использовать падалицу. Отлично подходит.

[sestrenka.olenka]

А я из яблок обычную пятиминутку варю - и хорошо :019:
Режу ломтиками, засыпаю сахаром (на глаз, в зависимости от кислоты яблок). Ночь они стоят, пускают сок. На следующий день варю минут 5 после закипания. Оставляю остывать. Потом еще разок варю так же, минут 5. Во время второй варки можно добавить палочку-другую корицы. Раскладываю горячим в ошпаренные банки, закрываю прокипячеными винтовыми крышками. Стоит в шкафу всю зиму без проблем. ;)