Научите делать аджику

[ylitka]

Научите делать аджику,пожалуйста, только где мало масла растительного :091:
Очень нравится домашняя аджика , а делать не умею :041:

[zolushka]

я делаю очень простую и вкусную, на три кг. помидор, только мясистых, иначе аджика получается жидкая, три кг сладкого красного перца, пол кило чеснока, соль по вкусу, три четыре шт. острого перца чили все перемолоть через мясорубку довести до кипения , не кипятить, раскладываем по банкам , храним в холодильнике. обьеденье, едят даже дети.

[ylitka]

А банки надо закрутить или просто в винтовые можно положить?

[Marta]

я делаю очень простую и вкусную, на три кг. помидор, только мясистых, иначе аджика получается жидкая, три кг сладкого красного перца, пол кило чеснока, соль по вкусу, три четыре шт. острого перца чили все перемолоть через мясорубку довести до кипения , не кипятить, раскладываем по банкам , храним в холодильнике. обьеденье, едят даже дети.
А мы делаем так же ,только не кипятим ,хранится ок. 2х месяцев. Получается ведро и съедается быстрее месяца!!!:046::046::046:

[pilka]

Я тут недавно тоже задавалась этим вопросом:
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1650461

[zolushka]

нет я не закручиваю, просто закрываю в винтовые банки,