Замочила я горькушки, серушки и т.п.,

[Припево4ка]

а что дальше с ними делать?

[Белая Волчица]

Вымочить в воде в течении суток, периодически меняя воду. А потом отварить и посолить со специями как обычно.
Вкуууусно будет!!!!!!!!!!!!

[Orhidea2006]

я бы денька 3 повымачивала в воде (воду менять почаще)

[Припево4ка]

Спасибо!

[veda]

если вымачиваете три дня (не менее пары раз в день меняя воду),то можно не отваривать

[Omka]

Вымочить в воде в течении суток, периодически меняя воду. А потом отварить и посолить со специями как обычно.
Вкуууусно будет!!!!!!!!!!!!
Подскажите пожалуйста, а как именно солить со специями. Я никогда не солила грибы, а сегодня сын тоже набрал. Я пока замочила, а как потом их солить не знаю. Только мне нужно инструкцию по-подробнее.

[romana-z]

УКРОП, ЛИСТЬЯ ВИШНИ, ХРЕН, ЧЕСНОК, СМОРОДИН. ЛИСТОЧКИ ( КАК НА ОГУРЦЫ)
ВЫКЛАДЫВАЕТЕ СЛОЙ ГРИБОВ ( ОТВАРЕННЫХ И ОХЛАЖД) - СОЛЬ ( НА ГЛАЗ)- ТРАВКИ -ЧЕСНОК-ГРИБЫ И ТД. УДАЧИ

[veda]

сверху лист хрена и гнет

[wasilisa]

Подскажите пожалуйста, а как именно солить со специями. Я никогда не солила грибы, а сегодня сын тоже набрал. Я пока замочила, а как потом их солить не знаю. Только мне нужно инструкцию по-подробнее.
Застилаете дно посудины листьями хрена и черной смородины, кладете зонтик укропа, сверху слой грибов где-то 3-4 см, посыпаете крупной солью (1 столовая ложка на слой), дальше опять стелете листья и укроп, добавляете пару зубчиков чеснока, очищенных, солите, и снова слой грибов. Я еще крупные зубчики режу вдоль напополам, чтобы были плоские. Ну, и так слоями. Грибы лучше проварить минут 10, и укладывать горячими, они так лучше впитывают запахи специй.


УКРОП, ЛИСТЬЯ ВИШНИ, ХРЕН, ЧЕСНОК, СМОРОДИН. ЛИСТОЧКИ ( КАК НА ОГУРЦЫ)
ВЫКЛАДЫВАЕТЕ СЛОЙ ГРИБОВ ( ОТВАРЕННЫХ И ОХЛАЖД) - СОЛЬ ( НА ГЛАЗ)- ТРАВКИ -ЧЕСНОК-ГРИБЫ И ТД. УДАЧИ

Нажмите, пожалуйста, на клавиатуре кнопочку Caps Lock. Но только один раз, и больше никогда не нажимайте, а то примета плохая.

[natali22]

у меня маманька просто вымачивает два дня при этом меняя воду два раза в день, а потом просто ножом перерубает и добавляет соль под гнет и все, зато зимой их и так есть можно с картошкой и пожарить со сметаной тоже вкусно)))

[borelka]

Девочки, я вчера засолила, поставила под гнёт. А теперь куда? В холодильник?

[Бусинк@]

В холодильник только после засолки....

[borelka]

Это когда ? Через неделю, месяц?

[veda]

ну не сразу это точно..мы солим в ведре..пока стоит на крыльце..при похолодании поедет жить на балкон к родителям

[wasilisa]

Это когда ? Через неделю, месяц?

Если грибы были вымоченные и отваренные, то в холодильник убирают где-то через 7-10 дней, а если просто вымоченные, то в холодильник можно только через 40 дней, а до того нужно просто в прохладном темном месте держать.