моховики, маслята вкусно солить?

[мой сынок]

понимаю что лучше мариновать....но хотела бы засолить...кто солил такие грибочки?вкусно?

[Ёёёлка]

Вкусно, солите. У меня мама вообще такие грибы больше любит. (А еще и белые соленые - тоже вкусно!!!!!)

[veda]

Честно говоря, на любителя..Я грузди да горькушки с сыроежками соленые люблю..ну,и волнухи с рыжиками..Они крепенькие такие..
Хотя лисички ,да сейчас и благородные засолила...

[мой сынок]

спасибо!пошла солить!

[Pchelka_05]

Девы, а опята вкусно солить?

[nika06]

Соленые очень вкусно, мы всегда солим.И опята соленые тоже вкусно, похрустывают.

[Ёёёлка]

И опята очень вкусные!!!!!

[ЛяБлонд]

Солить вкусно, но сначала надо отварить - а то они "сопливыми" получатся.

[marishash]

Ну вот, залезла в маринование а про соление тут оказывается:(... научите правильно солить, а?

[inna-piter13]

Отвариваем грибочки в подсоленной воде( я варю минут 30).Сливаем воду,добавляем укроп(зонтик),листья черной смороды,чеснок(в зависимости от объема) дольки 3-4.посыпаю слегка крупной солью,перемешиваем и под гнет,чтобы сок сверху был.Дней через 5-7 можно кушать.Но я обычно перекладываю в банки и открываю их к праздничному столу.Вкуснятина!:019:Особенно вкусно,если смесь получается( волнушки,маслята,сыроежки).Я уже 2 баночки в холодильник поставила.Жду праздника:support:

[мой сынок]

подскажите пожалуйста-когда уже можно из под гнета убирать и по баночкам раскладывать? и когда раскладываете по баночкам нужно ли маслом заливать или просто в холодильник? главное чтобы не забродило...

[inna-piter13]

Раскладывать можно и через день,но лучше пусть они хорошо просолятся.В банку лучше сверху положить листочек смороды и обязательно,чтобы соус был сверху.Маслом лучше не поливать.Я поливаю уже в тарелке.Очень вкусно душистым подсолнечным и колечки лука....Ой,уже не могу!Я на даче на той неделе солила,а в среду уже пробу снимала.Отварные грибочки быстро солятся.

[мой сынок]

Раскладывать можно и через день,но лучше пусть они хорошо просолятся.В банку лучше сверху положить листочек смороды и обязательно,чтобы соус был сверху.Маслом лучше не поливать.Я поливаю уже в тарелке.Очень вкусно душистым подсолнечным и колечки лука....Ой,уже не могу!Я на даче на той неделе солила,а в среду уже пробу снимала.Отварные грибочки быстро солятся.
спасибо:)! то есть грибы полностью в банке должны быть покрыты жидкостью:005:? где ж ее столько взять:008:? сейчас они у меня в кастрюле солятся соуса много...но боюсь что на все банки его не хватит...:073:

[inna-piter13]

Главное плотно в баночки утрамбовать,соус сам появится.

[marishash]

Отвариваем грибочки в подсоленной воде( я варю минут 30).Сливаем воду,добавляем укроп(зонтик),листья черной смороды,чеснок(в зависимости от объема) дольки 3-4.посыпаю слегка крупной солью,перемешиваем и под гнет,чтобы сок сверху был.Дней через 5-7 можно кушать.Но я обычно перекладываю в банки и открываю их к праздничному столу.Вкуснятина!:019:Особенно вкусно,если смесь получается( волнушки,маслята,сыроежки).Я уже 2 баночки в холодильник поставила.Жду праздника:support:

Все сделала как Вы написали, СПАСИБО!:flower: :flower: :flower: Уже не терпиться попробовать...