маринованные грибочки, поделитесь вкусным рецептом [PDA]

Svertashka

07.09.2009, 08:38

Набрали грибов, а очень хочется замариновать по новому рецепту, а то у нас рецепт, не всегда угадаешь, то недосол, то наоборот. Может кто подскажет, вкусный рецепт.:flower:

Наталия А

08.09.2009, 11:35

Я делаю по этому рецепту:

Приготовление
Маринад на 1,5 литра воды
Четверть стакана соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана уксуса
3 листика лаврушки
5-6 гвоздичек
8-10 горошин чёрного перца
Чайная ложка семян горчицы (можно без них)
Варим нарезанные кусочками грибы минут 30-40. Сливаем воду. Заливаем горячим маринадом и даём закипеть. Кипятить не больше 3 минут, иначе весь уксус выпарится. Вылавливаем грибы и укладываем плотно в стерилизованные банки. Заливаем до горлышка маринадом. Закрываем крышками и оставляем вниз головой. Храним в холодильнике, если крышки винтовые.