Рукав для жарки. Прокалывать или не прокалывать?

[makbeth]

Да, я запуталась.
Надо ли прокалывать?
Если не прокалывать - надувается страшным пузырем и, кажется, сейчас вот-вот лопнет.
Если прокалывать - то в чем смысл?
На упаковке написано: устраняет запах готовящейся еды из вашей кухни.
Если проколоть, то пахнет. И подсушивается все-таки...
Опытные рукавницы, расскажите, тыркать или не тыркать?

[НоябRин@]

Я прокалываю в трех местах. Однажды купила рукав уже с проколотыми малюсенькими дырочками.

[Лен.ОК]

Я никогда не прокалываю. А готовлю в рукаве достаточно часто. Просто чтобы рукав сильно не раздувался, я как бы выжимаю из него воздух, а потом зажимаю. Ничего ни разу не лопнуло....

[makbeth]

Я никогда не прокалываю. А готовлю в рукаве достаточно часто. Просто чтобы рукав сильно не раздувался, я как бы выжимаю из него воздух, а потом зажимаю. Ничего ни разу не лопнуло....
О!
Это мысль. Спасибо!

[makbeth]

Я прокалываю в трех местах. Однажды купила рукав уже с проколотыми малюсенькими дырочками.
А с проколами не подсыхают мясо-кура?
В надутом рукаве так весело бульон булькает. Не выкипает с дырочками?

[gooddoctor]

Я прокалываю,ничего не сохнет.

[veda]

не высыхает..прокалываю

[native]

я прокалываю.у моей подруги был случай-жаршланг взорвался и был ожог лица.

[Ёлк@ подмосковная]

и я прокалываю. Все всегда сочное, а сверху румяная корочка.

[ekat_s]

Прокалываю чуть-чуть вилкой. Получается румяная корочка, не сухо.

[Николаевич]

прокалываю вилкой, очень вкусно всегда выходит

[фик-кус]

Ножом только сверху несколько больших надрезов, что б сок не вытек и все)

[Syrena]

Я прокалываю сверху. Ничего не сохнет!

[Baiser_aerien]

Я тоже всегда прокалываю. Тыкаю ножом через рукав в кусочки мяса или овощей и все. Сок никуда не вытекает, все готовится в нем, никогда ничего не заветривается. И я уверена, что ничего не взорвется. Тоже слышала про печальные опыты с ожогами.

[Нутика]

Прокалываю, и даже разрываю (под конец готовки), мы любим жаренную корочку:)

[Elea]

Я никогда не прокалываю. А готовлю в рукаве достаточно часто. Просто чтобы рукав сильно не раздувался, я как бы выжимаю из него воздух, а потом зажимаю. Ничего ни разу не лопнуло....
+1

[irkincom]

Я не прокалываю. Просто зажимы закручиваю не очень плотно. :) ничего не вытекает. А для хрустящей корочки перед концом готовки сверху разрезаю рукав по максимуму. Не сохнет, очень вкусно.

[Девочка с Севера]

Я прокалываю кончиком острого ножа. Получается румяная корочка, но даже куриная грудка сочная и не сухая

["Жужа Я"]

Прокалываю зубочисткой (3 маленьких дырочки) чтоб рукав ))) дышал
а потоп почти перед приготовлением разрываю его...и получается обалденная корочка.