печеночные котлеты

[ANDROMEDA]

Кто как делает печеночные котлетки?

я знаю такой вариант
печень перемолоть
добавить соль, яйцо, 2 ложки муки, лук перемолотый, можно чеснок и зелень
перемешиваю и можно жарить


может еще какие варианты есть:fifa::support:

[ibis76]

с фаошем - то же самое, но! обжариваем на сковородке лук и морковь - лук репчатый нарезан тонкой соломкой, моковь натерта и выкладываем эту смесь на каждую котлетку. сверху добавить каплю майонеза))). супер!

[Marichello]

помимо лука, чеснока и зелени добавляю еще морковь, кабачок. получается тоже очень вкусно.

[ANDROMEDA]

спасибо:flower:

[фельдшер]

можно на мелкой терке натереть сырой картофель, отжать сок и добавить в молотую печенку и лук

[ViKey]

Самые вкусные печёночные котлеты, которые я ела, делала моя бабушка.
Там весь секрет в том, что на 2/3 фарша из печени добавляется 1/3 свиного фарша (можно даже 1:1). Вкус остается печеночным, но котлетки ОООчень сочные! Советую!