Научите готовить курицу в беконе!

[Жена Гуськова]

Собственно.:flower:

[Гнедая]

Постою послушаю :096:

[wasilisa]

Я делаю куриные бедрышки, завернутые в бекон и в слоеное тесто.
Ничего сложного - каждое куриное бедро "бинтую" тремя-четырьмя полосками сырокопченого бекона (такой в красно-зелено-белой упаковке) и заворачиваю в тонко раскатанное бездрожжевое слоеное тесто. Мажу взбитым яичным желтком и ставлю в духовку. Духовка не очень горячая, поэтому как только тесто становится красиво румяным, можно вынимать.
Если оно стало красиво румяным меньше, чем через полчаса, значит, духовка была очень горячая, и тесто пропеклось, а курица не очень, можете "доготовить" в микроволновке. Если нет микроволновки (у меня нет), надо накрыть курицу фольгой, матовой стороной внутрь, глянцевой наружу, и еще немножко погреть в духовке.
Солить не надо - бекон соленый.

Можно заворачивать в одино только бекон, без теста, но тогда надо несколько поливать кусочки вытапливающимся из бекона жиром, чтобы не были сухие и чтобы румянились.

[Жена Гуськова]

Мне бы которые можно в мангале приготовить!

[wasilisa]

тогда нужно брать кусочки курицы без костей, заворачивать их в бекон, и можно жарить на решетке над мангалом. главное дать углям прогореть, чтобы бекон не обгорал, а потихоньку таял и впитывался в курицу. и наверное лучше брать грудки, чтоб совсем вкусно :)

[Жена Гуськова]

:flower:
а куриную грудку мариновать не надо?

[Dashmish]

Я беру грудки, отбиваю их, в серединку кладу кусочек (длинный) сыра, заворчачиваю, сверху оборачиваю 3-4 полосочками бекона, укладываю в форму и в духовку.
Можно еще всякими соусами поливать, но я не делаю - мне и так нравится - главное, хорошо завернуть, чтобы сыр не вытек. Курицу никак не мариную, не солю.

[wasilisa]

:flower:
а куриную грудку мариновать не надо?

Нет, мариновать не надо. От маринада она может стать резиновой и не будет впитывать сок из бекона.

[Федька]

Я беру грудки, отбиваю их, в серединку кладу кусочек (длинный) сыра, заворчачиваю, сверху оборачиваю 3-4 полосочками бекона, укладываю в форму и в духовку.
Можно еще всякими соусами поливать, но я не делаю - мне и так нравится - главное, хорошо завернуть, чтобы сыр не вытек. Курицу никак не мариную, не солю.

+100 очень вкусно:019:

[Жена Гуськова]

подниму тему.
может новые рецепты появились...:flower: