Просмотр полной версии : Странный??? гриб в Заходском...
Манюнчик
19.09.2009, 20:45
Девочки! Сегодня с семейством ездили в Заходское за грибами. Там очень много таких бело-желтых грибов, когда еще маленькие, похожи на нераскрытые шампиньоны, когда вырастают, шляпка раскрывается, и на ножке юбочка... Короче очень похожи на поганки. НО!!!! Десять лет назад меня с моей мамой убедили, что это БЕЛЫЙ МОНАХ, и вполне съедобный. Мы его варили и жарили. Никто не траванулся. Мамы нет, спросить не у кого... Набрала их целую корзину, а теперь сижу думаю....
есть очень хорошее правило грибника "если сомневаешься - не бери"!
найдите в интернете информацию про этот "белый монах", его фотографии и сравните со своими грибами, а дальше уж "думайте сами, решайте сами" :)
Не колпачки? Они съедобные.
http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?197
http://grib.kirsoft.com.ru/?el=35
Манюнчик
19.09.2009, 22:05
Не колпачки? Они съедобные.
http://www.allgrib.ru/catalog_grib.php?197
http://grib.kirsoft.com.ru/?el=35
Точно! ОН!!!!!!!!! УРА! Пошла варить!!!
гламурка
21.09.2009, 12:10
Я по описанию,сразу про колпаки подумала!!Я их тоже собирала,готовила раньше,а сейчас муж не разрешает!!:(
Манюнчик
21.09.2009, 12:53
А почему не разрешает??? Кстати, мы вчера наелись ими, сегодня все живы-здоровы, животы не у кого не болят!!! Мужу очень понравились (он раньше никогда не ел.... только шампиньоны!!!)
Николаевич
22.09.2009, 12:08
колпаки очень даже вкусные!!!!!!!!!! :)
Мы все время их берем - только много червивых попадается. Соленые они вообще вкуснятина.
У нас мамин муж их обожает! А я не беру, действительно очень много червивых попадается...
Один из Вас
22.09.2009, 12:29
Я тоже сразу про колпачки вспомнила)))
Манюнчик
22.09.2009, 19:55
если большие, то да, червивых много.... А маленькие, все такие ладненькие..... чистенькие!!!:019:
Ух какое название :010:
Я слышала их еще Финскими курочками называют. А тут.. Монах :))
А мы их называем турки, всегда брали ,соленые они это что-то с чем-то ммммммммммммммммммммм
Я слышала их еще Финскими курочками называют. А тут.. Монах :))
А мы их называем турки, всегда брали ,соленые они это что-то с чем-то ммммммммммммммммммммм
Тоже слышала, только про эти два названия.
В детстве собирали с бабушкой, вкусныыыеееее
Девушки,а в Белорусии их называют- КУРОЧКИ
Почему. без понятия. +1 очень вкусные..... люблю, когда гриб такой достаточно жесткий.а не как сопелька =)
Волоокая Селедка
23.09.2009, 15:28
Колпаки вещь!!! По питательной ценности не уступают белым грибам. Очень вкусные и в супчике, и в жарехе, и соленые, и маринованные.
Ух какое название :010:
Я слышала их еще Финскими курочками называют. А тут.. Монах :))
:014: Зы....хорошо,что я не одна знаю про это =)) Да уж- МОНАХ..звучит гордо =)
у меня свекровь их маринует - действительно вкусно
Век живи, век учись :ded:. С детства ходим по лесам, а эти колпачки не собираем, считали за поганки. Теперь присмотрюсь повнимательнее:0019:
ФилуменаМортурано
24.09.2009, 15:52
Мой дедушка, царствие ему небесное, называл их Турками и носил целыми коробами.:)
Вот вкусно то было, я их солеными очень любила:019::019::019::019:
Сколько воды утекло...... Детство вспомнилось:080:
Я всегда мимо них гордо проходила, теперь буду знать!
Александра Д.
24.09.2009, 18:14
А я собираюсь в выходные сорвать и приготовить.У нас в лесу их масса, но я всегда считала их поганками.Пробовать буду одна в тайне от семьи, а то отнимут и съесть не дадут.
Манюнчик
24.09.2009, 19:08
А в эти выходные в лес никак нельзя!!!! Змеи в эти дни собираются клубками, у них свадьба что-ли перед спячкой... Опасно короче:ded:
Валериан Мегерыч
24.09.2009, 23:05
Их, кстати, сушить можно. В них воды очень мало. Конечно, гриб не такой мясистый как белый. Но сушится хорошо.
Валериан Мегерыч
24.09.2009, 23:07
А в эти выходные в лес никак нельзя!!!! Змеи в эти дни собираются клубками, у них свадьба что-ли перед спячкой... Опасно короче:ded:
Господь с Вами. В мае у них обычно спаривание. Куда им на зиму глядя... хладнокровным-то...
Наоборот, они с холодами уже не так активны.
Головокружение
25.09.2009, 14:04
есть очень хорошее правило грибника "если сомневаешься - не бери"!
+1000
А в эти выходные в лес никак нельзя!!!! Змеи в эти дни собираются клубками, у них свадьба что-ли перед спячкой... Опасно короче:ded:
Христианский праздник Воздвиженья честного и животворящего креста Господня, справляемый православной церковью 27 сентября, переосмыслился русской народной культурой в праздник "Сдвиженья" и оказался "посвященным" "гадам".
Согласно народным представлениям, "в день Воздвиженья все змеи, ужи и вообще все пресмыкающиеся "сдвигаются", т. е. сползаются в одно место, под землю, к своей матери, где и проводят всю зиму, вплоть до первого весеннего грома, который служит как бы сигналом, разрешающим гадине выползать из чрева матери-земли и жить на воле. Вот почему на праздник Воздвиженья, или, по крестьянскому выражению, "Сдвижения", мужики на весь день тщательно запирают ворота, двери и калитки из боязни, чтобы гады, ползущие к своей матери под землю, не заползли по ошибке на мужичий двор и не спрятались там под навозом или в соломе и нарах. Впрочем, крестьяне верят, что, начиная с Воздвижения, змеи не кусаются, так как каждая гадина, ужалившая в это время человека, будет строго наказана: всю осень, до первого снега и даже по снегу, будет ползать зря, не находя себе места, пока не убьют ее морозы или не проткнут мужичьи вилы" .
В русских деревнях и сегодня пожилые люди воздерживаются ходить в лес 27 сентября: "Гад сдвигается... Будешь идтить, и оны прямо хапками, хапками. — И оны прямо вот дорогой идут".
Манюнчик
25.09.2009, 18:07
Господь с Вами. В мае у них обычно спаривание. Куда им на зиму глядя... хладнокровным-то...
Наоборот, они с холодами уже не так активны.
Вы знаете, я у очень многих людей спросила.... Все советуют в лес не ходить.... Один знакомый даже оказывается попал в такую ситуацию, что пришлось прыгать по лесу от них.... Шел, шел.... а потом взгляд зацепился за одну, присмотрелся, а они повсюду.... Так что насчет спаривания я не утверждала, а вот то что опасно в это время в лес ходить - это точно!!!
BlueFish
25.09.2009, 18:59
колпак или лесной шампиньон. жаренный с картошкой оооочень вкусно.
Orhidea2006
26.09.2009, 17:07
в заходском колпачков всегда много, когда нет других грибов собираем их, очень нравятся :)
Манюнчик
26.09.2009, 17:40
Это точно! Я поэтому и поехалав Заходское, т.к. если совсем пусто, всегда можно ведро ими добрать!!!
Валериан Мегерыч
26.09.2009, 18:27
Это точно! Я поэтому и поехалав Заходское, т.к. если совсем пусто, всегда можно ведро ими добрать!!!
В Заходском нынче хорошо. Как на Невском. Аж припарковаться негде. Романтика...
Виннипух
27.09.2009, 20:54
Девочки! Сегодня с семейством ездили в Заходское за грибами. Там очень много таких бело-желтых грибов, когда еще маленькие, похожи на нераскрытые шампиньоны, когда вырастают, шляпка раскрывается, и на ножке юбочка... Короче очень похожи на поганки. НО!!!! Десять лет назад меня с моей мамой убедили, что это БЕЛЫЙ МОНАХ, и вполне съедобный. Мы его варили и жарили. Никто не траванулся. Мамы нет, спросить не у кого... Набрала их целую корзину, а теперь сижу думаю....
В Карелии берут и едят,у нас наывают колпаками.Я лично не беру.
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.