Слива венгерка мелкая, что с ней можно сотворить ???

[таната]

Привет, всем !!!
Вчера в моем доме появилась небольшая корзинка со сливой венгеркой, мелкой тк от молодого дерева. Вынимать косточки не имеет смысла, останется одна кожица.
Заготовок я никогда не делала, посоветуйте что же мне сней сделать.
Варенье, компот или др ???????

Спасибо.

[ПростоТак]

Настойку сливовую. М-м-мм, в холодные осенние вечера чудо как пойдет!

[Лен.ОК]

Вареньице... м.м.м.м. Поделитесь :))
В общем варенье: тогда один сахара на одну часть варенья, или немного поковыряться, достать все косточки и сделать джем - тут сахара нужно 600 г на 1 кг.

[susha]

Настойку сливовую. М-м-мм, в холодные осенние вечера чудо как пойдет!
а рецептик дайте

[ПростоТак]

Все предельно просто. В зависимости от крепости:
40% - сливу укладываете в литровую банку (по плечики) заливаете бутылкой водки. Закатать крышкой. В темное место на месяц. Можно разбавить сваренным сиропом до необходимой крепости.

25-28% - стакан воды + 100-150 гр грамм сахара - сварить сироп. Остудить. Смешать с водкой и дать постоять сутки. Сливу в банку (только уже объем брать больше) залить водкой разбавленной сиропом, закатать, на месяц в темноту.

[Matilda!]

Пироги.

[чёртова принцесса]

на заготовки, на аджику хорошо

[susha]

спасибо, а закатывать обязательно или можно просто закрыть крышкой?