Что сделать с горьким перцем?

[Rynechka]

Накупила горького перца для засолки. Все банки уже закрыла, а перца осталось очень много. Положила в холодильник, он стал коричневыми пятнами покрываться. Что можно с ним сделать? Заранее благодарю!

[AnnaYP]

Аджику. Хранится она хорошо даже без холодильника. Еще перец заморозить, наверное, можно - потом потихоньку во все добавлять.

[veda]

Замариновать можно

[Rynechka]

А замариноваь можно таким же рассолом, что огурцы и помидоры мариновала? Или какой-то другой рецепт есть - СПЕЦИАЛЬНЫЙ ДЛЯ ГОРЬКОГО ПЕРЦА?

[veda]

Рецепт в прошлом году давали..очень вкусно.

[Валериан Мегерыч]

Из литровой бутылки водки с удовольствием отпить около ста граммов. Перчик порезать вдоль. Кусочков на 5. Промыть. Кинуть в бутылку. Туда же добавить ложку меда. Через дней пять вытащить перец. Опустошить. Приятного аппетита. :)

[М.Бижу]

Можно засушить или кусочки заморозить.

[Валериан Мегерыч]

Можно засушить или кусочки заморозить.
Перцовка и без того хорошо хранится. Так что нет нужды :004:

[Rynechka]

Из литровой бутылки водки с удовольствием отпить около ста граммов. Перчик порезать вдоль. Кусочков на 5. Промыть. Кинуть в бутылку. Туда же добавить ложку меда. Через дней пять вытащить перец. Опустошить. Приятного аппетита. :)

ЗДОРОВО!!! :010:Я до такого не додумалась. :0016:

[мамаАля]

Перцовка и без того хорошо хранится. Так что нет нужды :004:

Нет, Вы не правы, перцовка долго не хранится, она быстро выпивается! :028::007:

[Валериан Мегерыч]

Но перец должен быть жгучим. Чили не покатит. Им только водку портить.