постоянно пригорает выпечка

[kosha85]

постоянно пригорает выпечка, вот и сегодня решила сделать творожные печеньки, низ подгорает, а верх еще не подрумянился, что делать , подскажите(((((
ставлю противень на среднюю полку и все равно пригорает низ, верх не допекается, температура была 180 градусов , выпекала 20 минут, противень мазала растительным маслом:(

[mellina]

наверное, это особенности духовки. У вас газовая?
У нас тоже раньше так было. Теперь духовка электрическая (нагревательный тен сверху) и выпечка как с картинки.
Может попробовать вниз ставить чашку с водой?

[kosha85]

наверное, это особенности духовки. У вас газовая?
У нас тоже раньше так было. Теперь духовка электрическая (нагревательный тен сверху) и выпечка как с картинки.
Может попробовать вниз ставить чашку с водой?
просто чашку с водой? надо попробовать.
духовка газовая, а из-за этого может быть проблема.. а если выпечку на самый высокий уровень поставить, тоже ничего не изменится?

[mellina]

металлическую чашку (кастрюльку) с водой.
Нам верхний уровень не помог.

[Orhidea2006]

да мисочка с водой помогает... а у меня в духовке с одной стороны которая ближе к дверце все пригорает а с противоположной недопекается, приходится постоянно вертеть, из-за этого опускается тесто :(

[торик]

У меня такая-же поблема, плита газовая, новая, не из дешевых, НО выпечка категорически не получается, низ горит, верх не пропекается. Поэтому я приспособилась печь в мультиварке коржи для тортов и пироги закрытые, хоть какой-то, но выход. А так, в духовке, запекаю мясо, картошку, рыбу, более-менее получается.

[Orhidea2006]

в мультиварке можно печь пироги??? Надо скорее приобрести сие чудо техники

[торик]

в мультиварке можно печь пироги??? Надо скорее приобрести сие чудо техники

Ага, Вы еще найдите это чудо-техники в продаже.:)) Понятно, что классические дрожжевые пироги врят-ли получатся, но вот такие спечь, вполне можно:
http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20987617&postcount=9
http://www.forum.littleone.ru/showpo...3&postcount=10 (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20987643&postcount=10)
А вот, для примера, я пекла на прошлой неделе сырный пирожок.
http://s48.radikal.ru/i122/0909/66/2fda17a384be.jpg (http://s48.radikal.ru/i122/0909/66/2fda17a384be.jpg)

[лимоннка]

Ага, Вы еще найдите это чудо-техники в продаже.:)) Понятно, что классические дрожжевые пироги врят-ли получатся, но вот такие спечь, вполне можно:
http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20987617&postcount=9
http://www.forum.littleone.ru/showpo...3&postcount=10 (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20987643&postcount=10)
А вот, для примера, я пекла на прошлой неделе сырный пирожок.
http://s48.radikal.ru/i122/0909/66/2fda17a384be.jpg (http://s48.radikal.ru/i122/0909/66/2fda17a384be.jpg)
ух ты а рецептик пирожка сырного можно?

[Orhidea2006]

Ага, Вы еще найдите это чудо-техники в продаже.:)) Понятно, что классические дрожжевые пироги врят-ли получатся, но вот такие спечь, вполне можно:
http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20987617&postcount=9
http://www.forum.littleone.ru/showpo...3&postcount=10 (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20987643&postcount=10)
А вот, для примера, я пекла на прошлой неделе сырный пирожок.
http://s48.radikal.ru/i122/0909/66/2fda17a384be.jpg (http://s48.radikal.ru/i122/0909/66/2fda17a384be.jpg)
красотень!!!!!!!! Надо срочно покупать мультю!!!!!

[торик]

Да вы что, девы, первый раз про мультиварку что-ли слышите????
Рецепт сырного пирожка в рецептах несладкой выпечки ищите, я же ссылки выложила для чего?????
Вот так всегда, начали за здравие начали с плохо пропекающей духовки, а закончили рецептами для мультиварки :))

[SvelinA]

увидела у родителей протвинь маленький на самом дне газовой духовки, наполненный крупной солью. Ощущение, что там пара пачек. От пригорания. Раньше пользовались водой, теперь этим. Помогает

[лимоннка]

Да вы что, девы, первый раз про мультиварку что-ли слышите????
Рецепт сырного пирожка в рецептах несладкой выпечки ищите, я же ссылки выложила для чего?????
Вот так всегда, начали за здравие начали с плохо пропекающей духовки, а закончили рецептами для мультиварки :))

спасибо побрела искать:)

[торик]

увидела у родителей протвинь маленький на самом дне газовой духовки, наполненный крупной солью. Ощущение, что там пара пачек. От пригорания. Раньше пользовались водой, теперь этим. Помогает

Интересная мысль. Правда, не совсем поняла, про маленький противень, куда его на дно духовки ставить, на комфорку что-ли с огнем, или где-то сбоку?Кстати, может, просто сковордку небольшую солью наполнить и поставить на решетке на самую нижнюю секцию, а где-то посередине на решетке выпекать, а?

[SvelinA]

Интересная мысль. Правда, не совсем поняла, про маленький противень, куда его на дно духовки ставить, на комфорку что-ли с огнем, или где-то сбоку?Кстати, может, просто сковордку небольшую солью наполнить и поставить на решетке на самую нижнюю секцию, а где-то посередине на решетке выпекать, а?
протвинь на все возможное пространство. Там над горелкой есть еще покрывашка металлическая, защитная, что-ли, вот на нее. Про другие варианты не думала - у меня электроплита. Просто на вопрос - сообщила факт.

[торик]

протвинь на все возможное пространство. Там над горелкой есть еще покрывашка металлическая, защитная, что-ли, вот на нее. Про другие варианты не думала - у меня электроплита. Просто на вопрос - сообщила факт.

Cпасибо за идею, :flower: надо будет попробовать.

[LeМария Андревна]

а купите коврик Tuperware он не только д выпечки но д мяса, и протвень потом зубами грызть ненадо