Кто-нибудь делал чизкейк?

[Fruktik]

Девочки, подскажите, пож-та, может кто-н. из вас готовил чизкейк? Где купить "Маскарпоне" или "Филадельфию" и соориентируйте по цене? заранее спасибо!

[Мама Пуха]

Маскорпоне сегодня видела в Окее, стоиомсть 250 гр. около 170 руб.

[HelperFish]

Филадельфию видела в Призме. Я сама делала чизкейк, покупала Буко без добавок (голубая баночка). Прлучалось дороговато, так как требовалось 4 или 6 упаковок, но чизкейк того стоит.

[CherryIce]

филадельфию видела в Окее на Космонавтов по 150р маленькая коробочка

[Sim_G]

Филадельфию видела в реале в радуге,
в чизкейк еще хорошо рикотта идет

[Kunoichi]

ловите в личку

[Alexandrine_spb]

Скажите, а Альметте сливочный не подойдет для чизкейка? Он же тоже...творожный сыр.

[Kunoichi]

ну ладно :)) ловите ссылку уже http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Cheese/mascarpone.HTM
это вам как маскарпоне дома делать. отчитываюсь: делала вчера в ночи, сегодня он стекал - супер получилось, реальный маскарпоне :flower:

альметте подойдет, да. подойдет также *ща посмотрю как назывался купленный мною сегодня* вот http://www.n-ber.ru/product/tvorozhnyj-syr-viola-naturalnyj-light-0150-kg-13/ в окее акция на него как раз удачно

[Alexandrine_spb]

ну ладно :)) ловите ссылку уже http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Cheese/mascarpone.HTM
это вам как маскарпоне дома делать. отчитываюсь: делала вчера в ночи, сегодня он стекал - супер получилось, реальный маскарпоне :flower:

альметте подойдет, да. подойдет также *ща посмотрю как назывался купленный мною сегодня* вот http://www.n-ber.ru/product/tvorozhnyj-syr-viola-naturalnyj-light-0150-kg-13/ в окее акция на него как раз удачно

Ой, спасибо вам большое!!!

[bojb9_k]

в ленте есть филадельфия, в сопоте - маскарпоне. всё на приморской.

[bojb9_k]

ну ладно :)) ловите ссылку уже http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Cheese/mascarpone.HTM
это вам как маскарпоне дома делать. отчитываюсь: делала вчера в ночи, сегодня он стекал - супер получилось, реальный маскарпоне :flower:

альметте подойдет, да. подойдет также *ща посмотрю как назывался купленный мною сегодня* вот http://www.n-ber.ru/product/tvorozhnyj-syr-viola-naturalnyj-light-0150-kg-13/ в окее акция на него как раз удачно

подскажите, пожалуйста, что это за зверь такой tartaric acid? это винный уксус? или что такое? или вы сок лимона использовали? и ещё один вопросик: пользовались ли вы термометром и каким?

[Kunoichi]

я использовала лимонную кислоту обыкновенную. можно лимонный сок.
без термометра.
смотрю - сильно нагрелось, палец опускаю, оч горячо - выключила (у меня в цептере грелись сливки, там дно толстое, так что с огня сняла)
делала из 1 упаковки 0,5 л 22% сливок пармалат что ли.. желтые пачки такие с оранжевым

[Kunoichi]

в ленте есть филадельфия, в сопоте - маскарпоне. всё на приморской.
пачка сливок 0,5 л стоит 57 руб, кажется. Из нее получится 250 гр маскарпоне. Совершенно не напрягаясь. Виола вышеуказанная прекрасно заменит филадельфию, а по цене разница ощутима.

Т.о., у меня это чизкейк выходит порядка в..
сливки 500 мл - 57 руб
печенье - 25 руб ("Мария" оч хорошо подошло)
слив масло любое - 18 руб
виола творожный сыр 3*27 руб (по акции) = 81 руб
шоколад крупской 2 шт*44 руб = 88 руб
=====
итого: 269 руб за тортЕГ диаметром 26 см :019:

если вопрос экономии на продуктах не стоит (у меня не стоит, просто спортивный интерес :)):fifa:) , то можно и маскарпоне с филадельфией закупиться :flower:

тут просто классный рецепт маскарпоне этот попался, и я по нему 2 раза уже делала, и не могла не поделиться:008:

[AWERONA]

А поподробнее рецептом поделитесь его в Фужерах можно делать?

[adoni]

Тут как то все больше про выбор творожного сыра!А можно сам рецепт чизкейка!!!:support:Обожаю этот пирог!

[**Mari**]

я тоже хочу рецепт чизкейка ))))
подскажите кто-нить плиз ))))

[KateV]

И я хочу попробовать сделать чизкейк!

[Li-na]

вот тут старая темка про чизкейк http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1334774

[**Mari**]

вот тут старая темка про чизкейк http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1334774

ооо, спасибо :flower:

[bojb9_k]

вот здесь есть рецептики с фото, да и вообще классный сайт, думаю, многим знаком:
http://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html
http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html

[Кышка]

а мне маскарпоне показался тяжелым очень, даже самый легкий на деле очень жирный!! И маскарпоне и филадельфия в ашане есть. И еще: Альметте ,без добавок который, даже еще и вкуснее филадельфии!:)