Что можно приготовить из баклажанов?

[beryanat]

Всем здравствуйте!
Подскажите пожалуйста рецептик приготовления блюда из баклжанов , желательно что-нибудь попроще :)
Спасибо!!!

[Wise]

можно приготовить много чего...
кроме баклажанов что имеется?:)
и что Вы хотите приготовить? закуску? горячее блюдо?

икру/рагу/рататуй/сотэ
рулетики с острой и не очень начинкой (например сыр с чесноком и майонезом в начинку или орехи)
запеченые-закусочные баклажан-помидор-сыр, запеченые баклажаны с начинкой из фарша или мяса, мусака (греческое блюдо - запеканка из баклажан, фарша, картофеля и сыра), баклажаны со свининой или курицей (горячее блюдо), что-нибудь в китайском стиле в кисло-сладком варианте, обжарить в кляре... да много чего ......

http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=16547776&postcount=2
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=16234325&postcount=7
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=732068&highlight=%E1%E0%EA%EB%E0%E6%E0%ED
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=655587&highlight=%E1%E0%EA%EB%E0%E6%E0%ED
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=47577&highlight=%E1%E0%EA%EB%E0%E6%E0%ED
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=233441&highlight=%E1%E0%EA%EB%E0%E6%E0%ED
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=493220&highlight=%E1%E0%EA%EB%E0%E6%E0%ED
http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=307696

[КСЮСИНДА]

Делаю просто мою счищаю шкурку не всю примерно 50/50 режу небольшими кубиками и жарю на сковородке с небольшим количеством растительного масла солю перчю минут через 10 добавляю натёртый или мелко нарезанный чеснок 1-2 зубка и дожариваю до готовности главное перемешивать почаще очень вкусно и в горячем и холодном виде.