Фейхоа. Полезно и вкусно! А как?

[Шарлотка]

Всегда знала, что фейхоа очень полезна, и главное, что в ней очень много йода.
А природный йод очень нужен детям.
Купила сегодня пару штук на пробу. Сделала компот - ребенку очень понравилось.
Вот и вопрос возник, а чтобы придумать, чтобы сохранить фейхоа на зиму?
Если перетиреть с сахором? или дольками заморозить?
И надо ли снимать шкурку?
Жду советов и рецептов :0037:

[nezabvennaya]

Перетереть с сахаром, я делаю в блендере, шкурку не снимаю, в ней куча витаминов и она потом не чувствуется.

[Шарлотка]

Перетереть с сахаром, я делаю в блендере, шкурку не снимаю, в ней куча витаминов и она потом не чувствуется.

Спасибо! А пропорции сахара 1:1 ?

[ДЕДУШКА]

Вот такое сделала:008:
Плоды фейхоа промыть,обдать кипятком,обтереть насухо,измельчить в блендере ,смешать с сахаром 1х1,добавить измельченные орехи(грецкие или фундук)на 1кг варенья-100гр орехов.,уложить в стерильные банки.хранить в прохладном месте.

[Morticia]

Вот такое сделала:008:
Плоды фейхоа промыть,обдать кипятком,обтереть насухо,измельчить в блендере ,смешать с сахаром 1х1,добавить измельченные орехи(грецкие или фундук)на 1кг варенья-100гр орехов.,уложить в стерильные банки.хранить в прохладном месте.
и вкусно?

[Ольга!]

Можно еще взять в равных пропорциях фейхоа, апельсины и лимоны, и размолоть их в комбайне или мясорубке. (апельсины и лимоны - прямо с цедрой). Сахар примерно 1:1. Размешать и положить в банки. Хранить в холодильнике.
Получается очень ароматное кисло-сладкое лакомство. Сколько в нем витаминов - сами понимаете:)
Для пробы попробуйте сделать небольшое количество. Мне ОЧЕНЬ нравится:019: но некоторых смущает цвет.

[Baiser_aerien]

Я их хорошо мой, пропускаю через мясорубку вместе с кожурой, перемешиваю с сахаром в пропорциях 1:1 и раскладываю по банкам.

[КСЮСИНДА]

Я их хорошо мой, пропускаю через мясорубку вместе с кожурой, перемешиваю с сахаром в пропорциях 1:1 и раскладываю по банкам.

+1 и я :053:

[mamulin'ka]

Можно вместо сахара взять мёд.

[Morticia]

Мне ОЧЕНЬ нравится но некоторых смущает цвет.
меня смущают цитрусовые, если честно :))

[ДЕДУШКА]

и вкусно?Сделала с фундуком.Можно было бы орехи и не класть,это лично по мне.Фейхоа люблю,поэтому фкусна:))

Можно вместо сахара взять мёд.хорошая мысль:flower:

[анна67]

сделала с сахаром в измельчителе

[Ольга!]

меня смущают цитрусовые, если честно :))
Почему???????

[Orhidea2006]

ой как захотелось этого вареньица!!!!!!! прям слюни потекли, надо будет купить и сделать...

[Нолина]

Когда была в ботаническом саду на юге, то экскурсовод рассказывала, что йод быстро испаряется (разрушается при хранении). Сказала, что имеет смысл поедать этот фрукт только на юге, когда он спелый.

[Ижевчанка]

интересненько....

[Morticia]

Почему???????
Потому что у меня дети во-первых, маленькие, а во-вторых, склонны к аллергии. Даже старшая еще в своей жизни кроме дольки лимона цитрусовых не ела.... воть. Не уверена, что это в принципе полезно МАЛЕНЬКИМ детям до 3 лет. По крайней мере своим не даю.

[Ольга!]

Потому что у меня дети во-первых, маленькие, а во-вторых, склонны к аллергии. Даже старшая еще в своей жизни кроме дольки лимона цитрусовых не ела.... воть. Не уверена, что это в принципе полезно МАЛЕНЬКИМ детям до 3 лет. По крайней мере своим не даю.
А, понятно:)

[.hmtdyf]

А как правильно назвать это варенье??? Малина - малиновое, яблоко - яблочное, смородина- смородиновое, фейхоа - ?

[Morticia]

А как правильно назвать это варенье??? Малина - малиновое, яблоко - яблочное, смородина- смородиновое, фейхоа - ?
Фейховое, насколько я знаю. :)) Или варенье из фейхоа.
Но вообще-то это даже и не варенье. Это фейхоа перетертая с сахаром. Там ничего не варят. При тепловой обработке йод точно разрушается моментально.

Девочки, а может ее заморозить просто?

[ДЕДУШКА]

Фейховое, насколько я знаю. :)) Или варенье из фейхоа.
Но вообще-то это даже и не варенье. Это фейхоа перетертая с сахаром. Там ничего не варят. При тепловой обработке йод точно разрушается моментально.

Девочки, а может ее заморозить просто?Сырое варенье из фейхоа(ы):))Заморозить- надо попробовать!:flower:Ещё хорошая мысль:flower::))

[moonlaker]

Потому что у меня дети во-первых, маленькие, а во-вторых, склонны к аллергии. Даже старшая еще в своей жизни кроме дольки лимона цитрусовых не ела.... воть. Не уверена, что это в принципе полезно МАЛЕНЬКИМ детям до 3 лет. По крайней мере своим не даю.

В таком случае, почему вас Фейхоа не смущает? Если апельсины и лимоны хотя бы ваша бабушка ела,т.е. какая-то генетическая память могла сформироваться, то такую экзотику, как Фейхоа для аллергичных деток я бы не советовала.

[Morticia]

В таком случае, почему вас Фейхоа не смущает? Если апельсины и лимоны хотя бы ваша бабушка ела,т.е. какая-то генетическая память могла сформироваться, то такую экзотику, как Фейхоа для аллергичных деток я бы не советовала.
смущает еще как. Я пока ее и не давала. Просто в цитрусовых я и смысла никакого особо не вижу, вит С и в других источниках есть. А вот с йодом все далеко не так славно. морскую капусту не найти ваще нормальную, в рыбе при термической обработке он разрушается..... ну не суши же детей кормить :))
Да и фейхоа + цитрусовые это еще более гремучая смесь.
Кстати, а вы детский аллерголог или кто? ;) Хотелось бы понимать на чем основаны Ваши советы