как получается мягкое печенье?

[Лимузинчик]

подскажите, плиз. Печенье овсяное.

[asthi]

как вариант - поменьше муки в тесто.
Готовые издели хранить вместе с хлебом.

[бимбом]

я в основной рецепт добавляю ма-а-аленькую ложечку сметаны.любое песочное тесто тоже так "смягчаю"

[asthi]

Точно! Как жеш я про сметану не подумала
Спасибо

[Tatsianic]

Я однажды нашла рецепт этого печенья в книге и сделала, было очень твердым:(. Оказалось что автор забыла про соду с уксусом написать:fifa:.

[kate_78]

Девочки, а я пеку овсяное печенье совсем без муки, идет на ура, дочке и мужу очень нравится:love: Рецепт: 3 стакана овсянки (беру мелкие хлопья № 3), 1/2 пачки маргарина, 2 крупных яйца, 1/2 стакана сахара, еще добавляю немного ванильного сахара. Маргарин растопить, всыпать овсянку. Яйца взбить с сахаром, влить в геркулес, размешать и дать постоять минут 30. Выкладывать ложкой столовой, мы любим тонкие печенюшки, и выпекать при темп. 180 минут 15-20. Следите, печется очень быстро. Если ставите в разогретую духовку то 15 минут и готово. Никогда жестким не получалось;)

[kate_78]

Вот фото печенюшек, пеку строго по написанному выше рецепту. Получается мягкое с чуть хрустящей корочкой:019: (степень хруста зависит от времени выпечки:004:)

[asthi]

Выглядят очень аппетитно!
Вы - молодец!

[kate_78]

Спасибо! :flower: Это очень просто, быстро, вкусно;) Попробуйте.

[asthi]

Подскажите, получится печенье если в тесто не добавлять яиц?

[Таня123]

не передерживать в духовке

[asthi]

а если все-таки совсем без яиц, не получится? развалится?

[kate_78]

Я без яиц этот рецепт не пробовала. Пробовала другой, где есть мука, масло, а яиц нет, так получилось очень жесткое, хотя в духовке я не передержала((( Если хотите мягкое печенье, попробуйте по этому рецепту, ни разу твердым не было и не разваливалось! А почему Вы яйца не хотите класть? Аллергия? Может тогда перепелиные попробовать?

[asthi]

они просто кончились а переться в такую темень в магазин не хочется)

[kate_78]

Прекрасно Вас понимаю:)) Потерпите до завтра....