PDA

Просмотр полной версии : беляши

Katty79
03.11.2009, 14:19
Помогите рецептиком :) Муж у меня любит беляши магазинные, в масле зажаренные. Может кто знает что они там в тесто добавляют. А то у меня либо пончики с мясом, либо чебуреки получаются :005: А чтобы как ларечные - никак. Помогите советом плиз.
времена года
05.11.2009, 01:56
Насколько густое тесто получается? надо, как для обычных пирожков. И печеные в духовке намного вкуснее, не хотите попробовать сделать?
Оля_Смирнова
05.11.2009, 10:50
У меня есть вот такая закладочка
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=524311#524311
там в начале странички девушка делится рецептом беляшей, я по нему и жарю, получается очень вкусно. Не знаю вкуса магазинных, так что соответствия не гарантирую. Кстати, если этот топик полистать, в нем еще несколько классных рецептов теста
Зяка
05.11.2009, 19:45
А я делаю вот так
ТЕСТО 1 стакан теплой воды,1/2 стакана растительного масла,сухие дрожжи,соль,сахар. Ставлю в теплое место минут на 20 подняться.
НАЧИНКА фарш,лук лучше на мелкой терке или через блендер до каши.соль
и жарю. Приятного аппетита!!!
enoelttiL
05.11.2009, 20:54
А я делаю вот так
ТЕСТО 1 стакан теплой воды,1/2 стакана растительного масла,сухие дрожжи,соль,сахар. Ставлю в теплое место минут на 20 подняться.
НАЧИНКА фарш,лук лучше на мелкой терке или через блендер до каши.соль
и жарю. Приятного аппетита!!!
А муки сколько? :flower:
Nimfa78
06.11.2009, 00:21
у "магазинных" беляшей тесто чаще всего перекисшее
попробуйте не сразу жарить, а через день)
Nimfa78
06.11.2009, 00:22
лук после истязаний блендером даёт неприятный металлический привкус, тёрка всё же лучше... без фанатизма))
имхо
Зяка
06.11.2009, 20:48
муки на глаз сыплю;)
Valio 78
30.03.2011, 21:39
У меня есть вот такая закладочка
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=524311#524311
там в начале странички девушка делится рецептом беляшей, я по нему и жарю, получается очень вкусно. Не знаю вкуса магазинных, так что соответствия не гарантирую. Кстати, если этот топик полистать, в нем еще несколько классных рецептов теста

Я вчера сделала по этому рецепту Очень вкусно получилось но почему то очень мало 7шт величиной в ладонь А у вас скока получается?
Niksya
30.03.2011, 23:47
"Беляши (секретный рецепт;).)" - именно, как магазинные :) http://forum.say7.info/topic7157.html
Жена_Вовы_Коровкина
30.03.2011, 23:56
Магазинные жареные, а по ссылке запекают. И дырочки там посередине нет....