Творог

[Алисинья]

Какой творог вы едите?
У нас выяснилась аллергия на творог.Но нам необходим кальций.Мы все хрустим,не хватка.Что делать?У кого-нить может есть опыт приготовения творога на козьем молоке?

[mas_ds]

сейчас мы едим тему.....но начинала когда вводить готовила сама...но конечно не на козьем молоке,но думаю особо ни чем технология не отличается.....если интересует могу подробнее.

[Алисинья]

расскажите,пожалуйста

[mas_ds]

налить в миску грам 250 молока+ 1 ложка свежей сметаны...оставить на ночь.....
утром перелить в кастрюлю и нагреть на водяной бане,на слабом огне до появления сывоторки....
пересожить в марличку и куда-нить подвесить,чтоб стикала лишняя влага....

[Алисинья]

спасибо