Где купить хорошую красную рыбу?

[ТИША]

Намылилась сварить финский молочный рыбный суп. Рецепт простейший, но весь фокус в хорошей красной рыбке. Вот и вопрос - где продают хорошую рыбу - форель, лосось... Семгу не хочу - жирноватая.