поделитесь пжл рецептами детских пюрешек и каш

[UlechkaKalashnikova]

вот решила начать готовить сама для своей малышки:support:
интересует поэтапное приготовление + кол-во ингридиентов + срок хранения таких блюд:))
и можно ли готовить в пароварке или все-таки традиционным способом?
Заранее спасибо всем:flower:

[анжелика_пиклз]

я нарезаю,мелко все овощи(даю,тыкву,картошку,морковь,репа,брюква,цв.ка пуста,кабачок) сортирую по разному этот набор овощей!полчаса это стоит просто в воде,что б от нитратов избавиться,потом на огонь,до закипания,потом на совсем маленький огонек-это еще томиться в среднем 15 мин.и усе готово=)))
варю на 2-а дня,хронь в холодильнике в герметичном контейнере!!!а на счет пароварки думаю это еше и полезнее!!!!

[Кин-дза-дза!]

Любые овощи и мясо можно готовить в пароварке. Потом блендером делать пюре. Я готовлю из мясного фарша.
Каши готовлю из хлопьев в микроволновке. Беру 1 ст. ложку хлопьев, заливаю 120мл кипятка и на 3 минуты в печку на 50% мощность. потом добавляю смесь, как на 60мл смеси и сл масло.
каши готовлю каждый день, т.к. вчерашняя каша просто несъедобна. А пюре иногда оставляю на след день, если плохо ребенок ел и оч много осталось. а так тоже - свежее. Это не долго, если в пароварке. Порезал, загрузил (3 минуты времени), пошел гулять, пришел с прогулки, блендером отполировал и кушай.

Вот еще тема была http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1628256

[tusik@]

постою послушаю

[J&V]

Любые овощи и мясо можно готовить в пароварке. Потом блендером делать пюре. Я готовлю из мясного фарша.
Каши готовлю из хлопьев в микроволновке. Беру 1 ст. ложку хлопьев, заливаю 120мл кипятка и на 3 минуты в печку на 50% мощность. потом добавляю смесь, как на 60мл смеси и сл масло.
каши готовлю каждый день, т.к. вчерашняя каша просто несъедобна. А пюре иногда оставляю на след день, если плохо ребенок ел и оч много осталось. а так тоже - свежее. Это не долго, если в пароварке. Порезал, загрузил (3 минуты времени), пошел гулять, пришел с прогулки, блендером отполировал и кушай.
вот по-моему отсюда и растут ноги последующего "как научить ребенка жевать, давится неоднородной пищей".
"размять вилкой" - вполне достойный уровень пюре.
ИМХО, конечно

[Ди-И-Ниль]

темка подобная была...
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1325278

[Кин-дза-дза!]

вот по-моему отсюда и растут ноги последующего "как научить ребенка жевать, давится неоднородной пищей".
"размять вилкой" - вполне достойный уровень пюре.
ИМХО, конечно

ну вот у меня 2-й ребенок и как-то научилась она жевать и не давиться ;) Потом, блендером можно измельчать по-разному. Вилкой мясо вы оч хорошо намнете, ага.

[J&V]

ну вот у меня 2-й ребенок и как-то научилась она жевать и не давиться ;) Потом, блендером можно измельчать по-разному. Вилкой мясо вы оч хорошо намнете, ага.
мясо порежу:))
у меня тоже второй;)
ни разу не видели темок "как перестать пользоваться блендером"?

[Effi]

Наш аллерголог-иммунолог тоже советовала вымачивать овощи хотя бы полчасика, картошку можно и подольше.
Мы сначала постоянно вымачивали, потом от случая к случаю, сейчас перестали:) (дочери 1,5)
Я просто отвариваю овощи в воде, без соли, но добавляю при варке сушеный укропчик. Можно ещё лаврушку, корень сельдерея (свежий или сушеный). Делаю обычно на 2 дня, отдельно в банках храню отвар и овощи. Зимой приобретала замороженные овощи. Усомнилась было насчёт их качества - ну, так ведь и у свежих овощей нет никаких гарантий... А своих продуктов до лета не напасёшься...
Пароварки у меня просто нет в хозяйстве, а так бы делала на пару:)
На этом овощном отваре потом утром делаю кашку:) Уважает моя девушка первые Heinz растворимые, хотя едим и хлопья, и обычные гречу и рис, например. А ещё варю компотик из сушеных яблок, и кашку делаю на компоте:) - особенно вкусная гречневая.
Кстати, старшей дочери я никаким блендером пюре не делала, сразу стала разминать вилкой, и мясных пюре не покупала: сразу - домашние фрикадельки, тоже размятые вилкой. А младшей - сначала измельчителем, а потом - вилкой + покупные мясные детские пюре, в том числе, фрикадельки. Раньше продавались в "Детях" мягкие сосисочки "Gerber" в баночках - вот это была палочка-выручалочка для всяких поездок: сосиски поедались в любом состоянии, мы их закладывали в термос и потом поглощали где-нибудь на природе:) А сейчас что-то я их в продаже вообще ни разу не видела...
А ещё я придумала способ разминать первые прикормы:), когда совсем маленькие порции. Советуют протирать через сито, но у меня никогда не получалось:( Короче, я эти несколько кусочков отваренных овощей пропускала через чеснокодавку:)) Очень удобно, всем рекомендую:)

[Кин-дза-дза!]

мясо порежу:))
у меня тоже второй;)
ни разу не видели темок "как перестать пользоваться блендером"?

Да я много "умных" темок видела и что? А блендером я пользуюсь часто - блины напр делаю или суп-пюре для всей семьи. Зачем переставать пользоваться тем, что удобно? Я и подгузниками одноразовыми пользуюсь и посудомойкой http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif. Я вообще за удобство ;)
Странно, что вы не выступили против СВЧ!
Представляю, как долго и упорно надо резать мясо для 7-ми месячного, напр, ребенка, если у него ни одного зуба нет :)) Ну, у кого-то, может, времени вагон, а у меня еще и работа ;)
Режьте ради Бога и мните что хотите :))

[pus-ka]

Овощи(картошку,тыкву,цветную капусту,брокколи,кабачок,цуккини,морковь,стручкову ю фасоль,горох зеленый,савойскую капусту) готовлю чередуя или миксуя что-то в пароварке,затем в блендере измельчаю(мясо добавляю пока из баночек),добавляю чуть оливкового масла.Практически каждый день делаю свежее,очень редко оставляю на второй день.Каши:хлопья гречневые,пшенные,рисовые,овсяные,4-5-ти злаковые измельчаю в кофемолке и варю на смеси(раньше варила на своем грудном молоке).

[анжелика_пиклз]

вот по-моему отсюда и растут ноги последующего "как научить ребенка жевать, давится неоднородной пищей".
"размять вилкой" - вполне достойный уровень пюре.
ИМХО, конечно

я сначала блендером малола,теперь нам 9 и я вилкой мну и мы жуем,просто всему свое время!!!!а если реб.тлько из банок ел лать ему не блендеровское,так он есть не будет!!!!

[fetmen]

Я кашки варю на молоке, сначала перемалываю на кофемолке (например на 500 молока 2 ст.л.горокой геркулесовой муки), капельку сахара и соли, чтоб не совсем пресная была, едим из рожка. Мясо на пару не готовлю, лучше потушить, поскольку получается мягче. Затем перемалываю на блендере. Овощи когда на пару, когда тушу, цвет. капусту, морковку, тыквочку и т.д. с добавлением масельца и немножечко сольки. Также блендер. Нам еще 6,5 мес. В кашу иногда тоже добавляю тыквочку или яблоко.

[UlechkaKalashnikova]

девочки, спасибо за советы:0015:

[kadnikova]

вот по-моему отсюда и растут ноги последующего "как научить ребенка жевать, давится неоднородной пищей".
"размять вилкой" - вполне достойный уровень пюре.
ИМХО, конечно

А, скажите,тогда, Ваше ИМХО, когда начинать давать ребенку кусочки (ведь размять вилкой-это тоже кусочки)? Очень интересно. С какого момента такого, и как этот момент поймать?

[Sl_M]

А, скажите,тогда, Ваше ИМХО, когда начинать давать ребенку кусочки (ведь размять вилкой-это тоже кусочки)? Очень интересно. С какого момента такого, и как этот момент поймать?
По-моему, ребенок сам подскажет! Раньше давился мельчайшим кусочком или комочком. Сейчас в кашу подкладываю давленные ложкой бананы, творог крупинками и кусочками (у меня своего изготовления, плотненький), чтоб было, чего пожевать, а то ребенку неинтересно есть. Ну и в течение дня пожевать-погрызть что-нибудь. Сушки, яблочки, бананы, булочку, сыр и т.д. Нам почти 10 мес., не скажу, что давно давиться перестал, наверное, меньше месяца. Пюрешки пока измельчаю блендером, ждем 4-й зуб :support:Тогда попробуем вилкой. Или тоже кусочки чего-нибудь буду добавлять.

[J&V]

Да я много "умных" темок видела и что? А блендером я пользуюсь часто - блины напр делаю или суп-пюре для всей семьи. Зачем переставать пользоваться тем, что удобно? Я и подгузниками одноразовыми пользуюсь и посудомойкой http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif. Я вообще за удобство ;)
Странно, что вы не выступили против СВЧ!
Представляю, как долго и упорно надо резать мясо для 7-ми месячного, напр, ребенка, если у него ни одного зуба нет :)) Ну, у кого-то, может, времени вагон, а у меня еоще и работа ;)
Режьте ради Бога и мните что хотите :))
чего-то Вы на личности переходите, а?
пользуйтесь блендером когда и где хотите:))
а зачем кормить мясом беззубого еще ребенка у меня пресловутая резка мяса занимала полминуты. много он там съест, 6месячный, ага.
СВЧ и пр посудомойками пользуюсьне надо валить все в одну кучу, ладно?

А, скажите,тогда, Ваше ИМХО, когда начинать давать ребенку кусочки (ведь размять вилкой-это тоже кусочки)? Очень интересно. С какого момента такого, и как этот момент поймать?
я разминала вилкой, т.е. давала именно мелкие кусочки с началом прикорма, т.е. после 6 мес. ребенок не давился

[Бутузик сладкий]

Вечером готовлю овощи в пароварке ( тыква, кабачок, морковь в основном) режу кубиками и на 30 минут в пароварку, а потом просто разминаю в чашке ложкой+ мясо отварное, размолотое в блендере. Не храню в холодильнике больше суток

[Кин-дза-дза!]

чего-то Вы на личности переходите, а?
пользуйтесь блендером когда и где хотите:))
а зачем кормить мясом беззубого еще ребенка у меня пресловутая резка мяса занимала полминуты. много он там съест, 6месячный, ага.
СВЧ и пр посудомойками пользуюсьне надо валить все в одну кучу, ладно?


я разминала вилкой, т.е. давала именно мелкие кусочки с началом прикорма, т.е. после 6 мес. ребенок не давился

Зачем кормить мясом беззубого ребенка? Вопрос, конечно, интересный. Вот толкьо у моей старшей дочки зуб первый вылез после года.
90% женщин, готовящих пюре самостоятельно, а не из банок, используют блендер ;) Проблемы возникают у тех, кто эти проблемы ищет http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif
Все в кучу валите вы, утверждая, что у тех, кто пользуется блендером, дети давиться потом будут. Утверждение типа: книги не читал, но осуждаю.
Сегодня первый раз дала дочке суп, в котором кусочками, не мятыми вилкой, плавали и картошка и морковка и репка. И, о ужос, она не давилась, а жевала http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif
И на личности я не переходила, вам опять, померещилось, как и с блендером.

[J&V]

Зачем кормить мясом беззубого ребенка? Вопрос, конечно, интересный. Вот толкьо у моей старшей дочки зуб первый вылез после года.
90% женщин, готовящих пюре самостоятельно, а не из банок, используют блендер ;) Проблемы возникают у тех, кто эти проблемы ищет http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif
Все в кучу валите вы, утверждая, что у тех, кто пользуется блендером, дети давиться потом будут. Утверждение типа: книги не читал, но осуждаю.
Сегодня первый раз дала дочке суп, в котором кусочками, не мятыми вилкой, плавали и картошка и морковка и репка. И, о ужос, она не давилась, а жевала http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif
И на личности я не переходила, вам опять, померещилось, как и с блендером.
видимо, нам друг друга не понять - и пусть так и будет
а кто Вам сказал, что у меня "возникают проблемы, которые я ищу"?
дальше спорить в этом топе не буду, уж совсем оффтоп

про книги - передергиваете снова.
я видела реальные примеры окологодовалых детей, кот давились неоднородной пищей.
про СВЧ, посудомойку, и "мните как хотите", это не в кучу, разумеется
откланиваюсь:flower:

[Кин-дза-дза!]

видимо, нам друг друга не понять - и пусть так и будет
а кто Вам сказал, что у меня "возникают проблемы, которые я ищу"?
дальше спорить в этом топе не буду, уж совсем оффтоп

про книги - передергиваете снова.
я видела реальные примеры окологодовалых детей, кот давились неоднородной пищей.
про СВЧ, посудомойку, и "мните как хотите", это не в кучу, разумеется
откланиваюсь:flower:

Вы все относите на свой счет? Поражаюсь :010: Вам надо ник менять ;) на соответсвующий.
Я видела взрослых людей, которые давились пищей. И что?

[kadnikova]

Вы, молодец. Видимо и мне надо было сразу не очень однородную массу делать.

[STARушка]

Зачем кормить мясом беззубого ребенка? Вопрос, конечно, интересный. Вот толкьо у моей старшей дочки зуб первый вылез после года.
90% женщин, готовящих пюре самостоятельно, а не из банок, используют блендер ;) Проблемы возникают у тех, кто эти проблемы ищет http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif
Все в кучу валите вы, утверждая, что у тех, кто пользуется блендером, дети давиться потом будут. Утверждение типа: книги не читал, но осуждаю.
Сегодня первый раз дала дочке суп, в котором кусочками, не мятыми вилкой, плавали и картошка и морковка и репка. И, о ужос, она не давилась, а жевала http://www.kolobok.us/smiles/standart/blum3.gif
И на личности я не переходила, вам опять, померещилось, как и с блендером.

видимо, нам друг друга не понять - и пусть так и будет
а кто Вам сказал, что у меня "возникают проблемы, которые я ищу"?
дальше спорить в этом топе не буду, уж совсем оффтоп

про книги - передергиваете снова.
я видела реальные примеры окологодовалых детей, кот давились неоднородной пищей.
про СВЧ, посудомойку, и "мните как хотите", это не в кучу, разумеется
откланиваюсь:flower:

не ссорьтесь:flower:

[kadnikova]

не ссорьтесь:flower:

ВОТ!!!

[Weresk]

Я готовлю на 2-3 недели в духовке в большой стеклянной латке и морожу в баночках от питания. До года все овощи и мясо рубились блендером, после года - через мясорубку. Приходится экономить время, т.к. я работаю.

[marinad07]

девочки, не пойму, что произошло с мясом. Купили мороженного кролика, сварила, от костей обобрала. После блендера мясо стало горчить. (раньше такого не было). Если просто кусочек пробую, нормальный. А после блендера реально горечь какая-то во рту стоит. Блендер проверила, вроде никаких проблем нет, машинное масло не течет)) Может у кого такое было? Сомневаюсь теперь, давать ли его доче :(

[Кин-дза-дза!]

девочки, не пойму, что произошло с мясом. Купили мороженного кролика, сварила, от костей обобрала. После блендера мясо стало горчить. (раньше такого не было). Если просто кусочек пробую, нормальный. А после блендера реально горечь какая-то во рту стоит. Блендер проверила, вроде никаких проблем нет, машинное масло не течет)) Может у кого такое было? Сомневаюсь теперь, давать ли его доче :(

Конечно НЕ давать!

[Hechicera]

У меня дочка любит суп-пюре из кабачков. Я беру 1 маленький цуккини, несколько соцветий цветной капусты, 1 маленькую морковку. Всё мелко режу, складываю в кастрюлю, заливаю горячей водой (чтобы закрыла овощи), варю до готовности (минут 10), измельчаю блендером. Получается 2 порции.
Таким же образом делаю другие супы-пюре, только ингредиенты меняю в разных вариациях. Если делаю просто пюре, то бульон сливаю в стакан и добавляю потом чуть-чуть при измельчении овощей, чтобы не получилась сухая гадость.
А сын в 8-9 месяцев любил (и любит) овощи тушёные с мясом (лук, морковь, кабачки, перец, помидоры, картошка, говядина). Обжаривала на оливковом масле лук, морковь, мясо, потом закидывала туда же остальные овощи (картошку последней). Мы так ели, а ему вилкой мяли :019:.
Соль в еду не добавляю.

[lelik000999]

Вот темка, огромнейший выбор рецептов для малышастиков http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=593106.

[Effi]

Я готовлю на 2-3 недели в духовке в большой стеклянной латке и морожу в баночках от питания. До года все овощи и мясо рубились блендером, после года - через мясорубку. Приходится экономить время, т.к. я работаю.

Извините, я не поняла. Вы замораживаете не сырое, а приготовленное в духовке???