Как хранить икру?

[Кумико]

Девочки, подскажите пожалуйста, муж принес 2 кг красной икры, а как хранить-то ее лучше? В морозилку можно? Хотелось бы до Нового года чтобы она дожила :))

[ganycia]

Разложите в маленькие контейнеры, порция на 1 раз, и заморозьте. Фокус - размораживать надо на нижней полке холодильника, следовательно заранее.

[*Svetlana*]

В морозилку - не знаю. Я раскладываю по небольшим баночкам и сверху накладываю мягкое сливочное масло, т.е. всю икру замазываю этим маслом толщиной где-то 3-4мм, чтобы она вся укрыта была и крышкой закрываю. Только у нас она быстрее уходит, не знаю месяц выстоит ли.

[мариуш]

я кладу всегда в морозилку. В нашей семье икру и красную рыбу ем только я, а много мне не съесть. После размораживания отличий по вкусу не чувствую, то-же самое делаю с соленой красной рыбой

[Кумико]

Спасибо, девочки, теперь все понятно! :flower:
Теперь задача №1 - купить где-нибудь маленькие контейнеры :))

[Женивьевa]

мы из Финки всегда привозим не меньше кило, по маленьким контейнерам - и в морозилку=))
размораживаем просто в холодильнике.
контейнеры я покупала оптом в Ленте, в отделе где всякие пакеты, ложки-тарелки одноразовые.
поищите!=) и и не бойтесь морозить)

[тэфи]

Я тоже пробовала икру замораживать - отлично получилось, когда оттаила вкусовые качества совсем не потерялись :019:!!!

[Cheplu]

Я и копченую финскую рыбу замораживаю в пакетах для заморозки. Потом делаю салаты -отлично съедается.

[Ignoria]

я родилась на камчатке))), там ее в морозилке хранят)