Кастрюли-тефлон или нержавейка?

[Panther]

Сейчас у меня в хозяйстве тефлоновые сковороды и сотейник. И пара эмалированных кастрюль(для супа, отваривания овощей и т.д.)
Решила расширить парк кастрюль для тушения в основном.
Какие лучше купить? Нержавейку видела в Карусели Taller (Англия), понравились. Но пока новые-они красивые. Не пригорает ли в них? Как моются? Не капризны ли в уходе?
С нержавейкой лично не знакома в принципе:008:
Или взять Тефаль? Посоветуйте:091:

[Real Mallena]

Моим нержавеющим кастрюлям уже 12 лет. Не пригорает, моется хорошо, особенно в посудомойке :)) И это у меня не какие-то фирменные кастрюли, а дешёвые, подаренные родственниками (подозреваю, что они купили их на ближайшем рынке)).

А вот сковороды у меня Тефаль. Их меняю раз в несколько лет.

[Пипа]

у меня нержавейка "Гурман" очень довольна.

[МарусяS]

в нержавейке пригорает даже при тушении, варить можно, а вот жарить и тушить - нет...
потом она очень прихотлива ... если моете не в посудомойке а ручками по старинке, то когда высохнет надо отполировать сухой тряпочкой, а то остаются пятнышки от капелек воды, если поверхность полированная.

[Real Mallena]

в нержавейке пригорает даже при тушении, варить можно, а вот жарить и тушить - нет...
Про жарить согласна, про тушить - нет. Тушу :)

[marina777]

у меня тефлоновые сковородки долго не живут, поэтому и мысли не было покупать кастрюли, купила "нержавейки" и уже много-много лет не знаю с ними проблем.

[irodiada]

[QUOTE=МарусяS;35500779]в нержавейке пригорает даже при тушении, варить можно, а вот жарить и тушить - нет


??????

у меня в обиходе посуда из нижней салды и ваши проблемы мне незнакомы - один минус - она достаточно дорогая, но...за удовольствие приходится платить

[Авантюристка]

Кастрюли - нержавейка.

Сковороды у меня тефлон, но сейчас планирую поменять варочную панель на индукционную, поэтому буду искать новые сковороды, чтобы к индукции подошли.

[Panther]

в нержавейке пригорает даже при тушении, варить можно, а вот жарить и тушить - нет...
потом она очень прихотлива ... если моете не в посудомойке а ручками по старинке, то когда высохнет надо отполировать сухой тряпочкой, а то остаются пятнышки от капелек воды, если поверхность полированная.
:009::(
Мне именно для тушения нужно..

[Guinevere Pettigrew]

я сторонник нержавейки. Из "наших" хорошая посуда "Гурман". Мне нравится выбор в "Метро": там много хорошей посуды из нержавейки для кафе и ресторанов:)

[Koяn]

Кастрюлю конечно нержавейку, а вот сковородку? чтобы мясо жарить? блинчики? тефлоновские очень быстро из строя выходят, и слышала, что тефлон вообще запретили в европе, как вредный, так что же лучше выбрать? чтоб и не пригорало, и служило долго? Чугунные сковородки мне нравятся, но моя индукция их не видит:(

[Пипа]

в нержавейке пригорает даже при тушении, варить можно, а вот жарить и тушить - нет...
потом она очень прихотлива ... если моете не в посудомойке а ручками по старинке, то когда высохнет надо отполировать сухой тряпочкой, а то остаются пятнышки от капелек воды, если поверхность полированная.

тушить как раз отлично. У меня с тройным дном так вообще пестня...А вот жарить согласна,но я ничего и не жарю :) максимум пассирую...

[Dinora]

У меня есть одна тефлоновая кастрюля. В ней тушу, плов делаю. А так нержавейка. Ее в посудомойке мыть можно, мне это важно!

[Aliks]

в нержавейке пригорает даже при тушении, варить можно, а вот жарить и тушить - нет...
потом она очень прихотлива ... если моете не в посудомойке а ручками по старинке, то когда высохнет надо отполировать сухой тряпочкой, а то остаются пятнышки от капелек воды, если поверхность полированная.

Прихотлива? Это какая-то странная нержавейка. У меня дешевый набор (кастрюльки и сковородка). Никогда ничего не полировала - зачем? И пригорело один раз - когда макароны поставила варить и забыла. :)) Моется великолепно, обычной жидкостью для мытья посуды. А накипь по краям (например, если картошку варили) удаляется вообще просто: наливаем полную кастрюльку воды, а наутро споласкиваем. То же самое со сковородкой.

[Comme il faut]

у меня кастрюли из нержавейки с толстым дном. Ничего не пригорает. Есть еще сковорода из нержавейки, в ней лучше тушить, а не жарить.

[snadya]

у меня кастрюли из нержавейки с толстым дном. Ничего не пригорает. Есть еще сковорода из нержавейки, в ней лучше тушить, а не жарить.

+1000
у меня тоже. даже не думала что такая хорошая посуда. правда и покупали дорого!:010:

[Panther]

Всем спасибо!:flower:
Купила сегодня нержавейку фирмы "Гурман", опробую завтра:)