что делать с лимонами [PDA]

Amidamaru

12.12.2009, 16:18

Здравствуйте, у нас в доме скопилось огромное количество лимонов, и дедушка тащит еще поскольку "халява". уже засахарили в банке, но никто не пьет чай с лимонами,

может естьпироги какие нибудь или еще что куда сразу много лимонов уйдет???

Nardil

12.12.2009, 17:32

делаете песочное тесто - в холодильик, а 1/3 в морозилку.
лимоны режете в комбайне - в пыль, добавляете сахара стакан примерно на 3 лимона. и чуть взбиваете.

раскладываете тесто по протвиню, выкладываете начинку, сверху трете замороженное тесто на терке.
и в духовку минут на 30.

рецепт из детства...

Vjul

12.12.2009, 19:14

делаете песочное тесто - в холодильик, а 1/3 в морозилку.
лимоны режете в комбайне - в пыль, добавляете сахара стакан примерно на 3 лимона. и чуть взбиваете.

раскладываете тесто по протвиню, выкладываете начинку, сверху трете замороженное тесто на терке.
и в духовку минут на 30.

рецепт из детства...
только хотела такой же рецепт предложить..очень вкусно!
люблю очень.

Нутика

12.12.2009, 20:01

Все тоже самое на дрожжевом или слоеном тесте в сто раз вкуснее, песочное грубо с лимоном....

xStream

12.12.2009, 20:50

лимонный мед)

Nardil

12.12.2009, 23:08

Все тоже самое на дрожжевом или слоеном тесте в сто раз вкуснее, песочное грубо с лимоном....

вы не правы. получается прекрасный нежный, кисловатый пирог. два других, предложенных, вами вида теста в подметки не годятся

Nardil

12.12.2009, 23:09

лимонный мед)

кстати!!! лимонный керд!!!
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/382920.html#cutid1

Vjul

12.12.2009, 23:12

кстати!!! лимонный керд!!!
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/382920.html#cutid1
обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!

правда не делала а купила в ФИнляндии....ОЧЕНЬ здорово! я очень люблю лимоны...и такой варинат мне нравится.

Nardil

13.12.2009, 00:03

обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!

правда не делала а купила в ФИнляндии....ОЧЕНЬ здорово! я очень люблю лимоны...и такой варинат мне нравится.

я вот планирую сделать :)

Vjul

13.12.2009, 00:04

я вот планирую сделать :)
расскажите потом как
я вот не очень представляю как можно нежность такую сделать самой...

Nardil

13.12.2009, 01:40

расскажите потом как
я вот не очень представляю как можно нежность такую сделать самой...

там по ссылочке пошаговый рецепт ;)

Vjul

13.12.2009, 01:44

там по ссылочке пошаговый рецепт ;)
ага, видела....
но просто еще и ваш бы опыт послушала:)

Guzell

13.12.2009, 13:41

песочный терты й пирог с лимоном - это офигенно вкусно!!!а уж лимонный керд я только что вообще увидела и сразу почти сошла с ума=)) я на диеееетееееееееееееее=))))))))))0 к Новому году приготовлю такой=)

Нутика

13.12.2009, 14:02

вы не правы. получается прекрасный нежный, кисловатый пирог. два других, предложенных, вами вида теста в подметки не годятся
Видимо, вы просто не умеете их готовить, песочное тесто по определеню нежным быть не может. :) Заявляю как большой адепт лимонного пирога, а про подметки достаточно хамовато прозвучало:ded: Вот здесь тематические рецепты,http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/112

Vjul

13.12.2009, 14:42

Вот здесь тематические рецепты,http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/112
ой спасибо за рецепты! мадлены супер, починки с лимоном тоже должно быть вкусно...жаль там нет фото:(

dragonfly

13.12.2009, 17:26

кстати!!! лимонный керд!!!
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/382920.html#cutid1

Делала такое - умели тут же :support::support::support:
Очень вкусно!!!!!!!!!
Только я из этого ЖЖ брала рецепт:
http://chadeyka.livejournal.com/138652.html#cutid1
Там вообще много чего вкусненького :019:

Nardil

13.12.2009, 18:12

песочный терты й пирог с лимоном - это офигенно вкусно!!!а уж лимонный керд я только что вообще увидела и сразу почти сошла с ума=)) я на диеееетееееееееееееее=))))))))))0 к Новому году приготовлю такой=)

напишите хоть что-то безмайонезное в топ :)

Nardil

13.12.2009, 18:15

Видимо, вы просто не умеете их готовить, песочное тесто по определеню нежным быть не может. :) Заявляю как большой адепт лимонного пирога, а про подметки достаточно хамовато прозвучало:ded: Вот здесь тематические рецепты,http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/112

может. я умею готовить и то и другое и третье. так вот, как большой адепт лимонного пирога, заявляю, что лучший вариант - это песочное тесто и лимонная начинка. Правильно приготовленное песочное тесто тонко раскатать, пропитается лимоном...мммм...
Поверьте дрожжевое тесто, а тем более слоеное - это совсем другая опера.

Vjul

14.12.2009, 14:11

может. я умею готовить и то и другое и третье. так вот, как большой адепт лимонного пирога, заявляю, что лучший вариант - это песочное тесто и лимонная начинка. Правильно приготовленное песочное тесто тонко раскатать, пропитается лимоном...мммм...
Поверьте дрожжевое тесто, а тем более слоеное - это совсем другая опера.
мне тоже больше всего песочное нравится :019::019::019:

собственно только его и представляю вместе с лимонной начинкой

chudnaya

14.12.2009, 14:25

Я делаю так:
РУЛЕТ
3 яйца
-1 б. сгущёнки
-1 стакан муки
-0,5 ч.л. гашеной соды
-250 г сл. масла или маргарина
Выпечь корж на б. протвине, лучше потоньше.
Потом перевернуть на поверхность и
Начинка:
-3 лимона+ 1 ст сахара+ Орехи по вкусу смолоть на мясорубке.
Свернуть рулетом пока горячий, посыпать сах. пудрой.

danza

14.12.2009, 14:46

Спасибо за рецепт! Попробую испечь завтра

Vаниль

14.12.2009, 15:10

я лимоны солила в банке))))на цельных не очищенных лимонах делала крестообразные надрезы (со стороны хвостика) и нашпиговывала их смесью крупной морской соли со специями(любые какие вам нравятся) у меня был базилик ,майоран, немного черного перца ....все плотно укладывала в банку и ставила в холодильник на пару недель,получается отличная закуска к водке а еще лучше к текиле,,,но дольше месяца лучше не хранить,,лимоны упругость теряют

Nardil

14.12.2009, 21:57

Сделала лимонный кёрд - девочки - это что-то. Буду готовить и не один раз!!! На первый раз сделала половину порции. Лимоны были очень тонкошкурные - смолола их в блендере.

Vjul

14.12.2009, 22:16

Сделала лимонный кёрд - девочки - это что-то. Буду готовить и не один раз!!! На первый раз сделала половину порции. Лимоны были очень тонкошкурные - смолола их в блендере.
немного офф
сегодня подруга посоветовала еще и апельсиновый сделать..говорит она делала супер!

Nardil

14.12.2009, 22:26

немного офф
сегодня подруга посоветовала еще и апельсиновый сделать..говорит она делала супер!

на апельсины й меня планы сделать цукаты и джем :)