Как бы вкусно запечь груши?

[Ti with Tea]

Обычно запекаю с клюквой и цитрусовыми... захотелось что-нибудь новое. советы?)

[Добрый Дедушка Мороз]

Наверное, это очень вкусно. А как запекаете - внутрь начинку кладете?

[Ti with Tea]

Очень.
срезай верхушки. вырезаю сердцевину. внутрь сок лимона, клюкву и сахар. накрываю верхушками, поливаю сахарным сиропом. посыпаю специями и сахаром коричневым. готовые груцы поливаю перетертой клюквой с апельсинами)

[Fata-morgana]

А можно еще в красном вине припустить...

[Natochka]

с сыром бри и в конвертике из слоеного теста , пробовала у подруги

[Ti with Tea]

Я в сахарный сиром ром добавляю :019:

а что за рецепт с вином?

[Wise]

а что за рецепт с вином?

видимо речь о "пьяных грушах"
груши, очищенные от кожи варятся в красном вине с сахаром, корицей и гвоздикой около получаса или дольше, если надо. потом груши вынимаются, а оставшийся "сок" уваривается до состояния густого соуса. Подавать можно самих по себе + соус либо с шариком мороженки) или печенья, полив соусом:019:

[Ti with Tea]

видимо речь о "пьяных грушах"
груши, очищенные от кожи варятся в красном вине с сахаром, корицей и гвоздикой около получаса или дольше, если надо. потом груши вынимаются, а оставшийся "сок" уваривается до состояния густого соуса. Подавать можно самих по себе + соус либо с шариком мороженки) или печенья, полив соусом:019:

ммм... вкусняшка... а как соус уваривать? добавлять надо что-нить?

[Федька]

мне понравился вот такой рецепт с грушами

http://belonika.livejournal.com/93222.html

единственное, лучше есть на следующий день - когда полностью остынет и аромат меда с грушами пропитает все тесто :)

[Wise]

ммм... вкусняшка... а как соус уваривать? добавлять надо что-нить?

Не, просто на медленном огне. Он за счет сахара загустеет постепенно.

[Fata-morgana]

видимо речь о "пьяных грушах"
груши, очищенные от кожи варятся в красном вине с сахаром, корицей и гвоздикой около получаса или дольше, если надо. потом груши вынимаются, а оставшийся "сок" уваривается до состояния густого соуса. Подавать можно самих по себе + соус либо с шариком мороженки) или печенья, полив соусом:019:

Ага, он самый!!! :019::019:

[Vjul]

Очень.
срезай верхушки. вырезаю сердцевину. внутрь сок лимона, клюкву и сахар. накрываю верхушками, поливаю сахарным сиропом. посыпаю специями и сахаром коричневым. готовые груцы поливаю перетертой клюквой с апельсинами)
:019::019::019:вкусно то как:)

[Нутика]

А я запекаю с коксовой стружкой, полив соком лайма и посыпав коричневым сахаром, при подачи пудрю с ванилью...