Печеньки с пожеланиями!

[Светик84]

Девочки, в китайских ресторанах часто приносят печеньки, а внутри у них бумажки с пожеланиями... Вот бы на новый год так сделать!!! Кто подскажет рецептик?

[Jane Foxman]

офф
а в каком китайском ресторане нашего города Вам такие печеньки приносили?
а то я только в кино видела:(
даже обидно

[Светик84]

Гы-гы... Я не говорила,что это в наших ресторанчиках :)))))))))))))))))))))
В инете есть пара ссылок, но как-то ЛВ больше доверяю,кто уже своими руками делал!

[Леся*(ٿ)*]

тоже думала об этой идее: с пожеланиями внутри.
только нам в китайском р-не приносили не печеньки, а пельмени из пресного теста. Они легко ломались руками.
раздобуду рецепт,- кину

[Леся*(ٿ)*]

вы были правы они называются "печенье Судьбы" - Fortune Cookies

Рецепт.
Два больших яичных белка взбить в пену. Добавить 1/3 стакана сахара (а лучше сахарной пудры) и продолжить взбивать до образования крепких белых «пик». После чего, непрерывно помешивая, осторожно ввести 4 столовых ложки растопленного и охлажденного сливочного масла, полстакана муки высшего сорта, соль (щепотку). По желанию можно добавить полчайной ложки лимонного сока и/или миндальной эссенции. Или чуточку ванили. Все хорошенько перемешать. Тесто готово.





Выпекание. Разогреть духовку до 160 градусов. Зачерпывая столовой ложкой, выложить тесто на противень (если сомневаетесь в антипригарных свойствах противня – застелите его смазанной маслом пекарской бумагой). Тесто надо разровнять тыльной стороной ложки. Должны получиться аккуратные тонкие круглые «блинчики».

Если хотите, чтобы края печенья вышли идеально ровными, можно воспользоваться специальными формочками. Еще вариант – выпечь бисквит одним большим пластом, а затем заготовки для печенья вырезать из него круглой формой с острыми краями (например, тонкостенным стаканом).

Все. Отправляем в духовку.

Оформление. Готовые бисквитные заготовки быстро снимаем с противня и выкладываем на удобную широкую поверхность. Ни в коем случае не даем остыть. Бумажную полоску с предсказанием кладем по центру. Складываем каждый «блинчик» пополам (бумажная полоска оказывается внутри). Сгибаем полученный полукруг еще раз пополам пирамидкой (как если бы хотели изобразить индейский вигвам или советскую плащ-палатку). Вот вам и Fortune Cookies – Печенье Судьбы. Когда остынет, можно подавать (традиционно – вместе с зеленым чаем).

Замечание 1. Бисквитные заготовки быстро остывают, теряют гибкость и крошатся при складывании. Поэтому выпекать печенье лучше маленькими партиями в несколько заходов.

Замечание 2. Надпись на бумаге желательно печатать на лазерном принтере. Если написать от руки, то от жара чернила могут поплыть, и надпись не будет читаться.

Замечание 3. Предсказания несложно придумать самостоятельно (какой простор для творческого порыва!). А можно воспользоваться специальными базами данных традиционных восточных мудростей или интернациональных/местечковых афоризмов, крылатых фраз и т. д., коих полным-полно и в Интернете, и на «твердых» носителях.

[Бриджит]

они делаются элементарно, на вкус ничего особенного, просто для развлечения прикольно

я делала по этому рецепту на ДР ребенка
http://forum.say7.info/topic5149.html

[Светик84]

Cпасибо! Осталось придумать пожелания :)

[Бриджит]

вот нарыла в интернете на каком-то форуме
пусть автор не обижается, если узнает, ссылки нет

Жизнь удалась! Вы будете повторять эти слова снова и снова, жирным
слоем намазывая на хлеб с маслом красную икру (или черную - если
больше нравится!). Но не спешите наливать водку. Только если вы будете
собраны и сосредоточены, у вас получится все и в делах, и в личной
жизни. Помните: только от вас зависит удачный новый год.


Вы полны сил и желания обустроить свою жизнь. А значит, все-то у вас
получится. Ведь, если вам что-то стрельнет в голову, то вы, пока не
сделаете это, не успокоитесь. Тем не менее, сложность этого года в
том, что вам постоянно придется разрываться между домом и работой.
Чтобы уцелеть, запасайтесь прочными нитками взаимоотношений.

Блестящие перспективы сулит вам этот год. Но не все то золото, что
блестит. Поэтому не стоит зашивать карманы джинсов. Ваши радости
будут в другом - в духовном. Личная жизнь будет кипеть и бурлить.
Вариться в этом бульоне - это ли не счастье? Лишь бы этот бульон потом
не подали на чужой стол.

Для вас наступает очень удачное время, и его следует использовать на
то, чтобы привести в порядок и дела, и дом, и личную жизнь. Денег,
конечно, как всегда, будет не хватать. Но денежные купюры и
пронумерованы-то для того, чтобы к концу года вы могли сложить их
одну к одной, по порядку.

Даже и не пытайтесь просчитывать планы на будущий год! Все равно он
будет для вас непредсказуем. Пока известно только одно: мебели,
коврам и хрусталю вы предпочтете диковинные путешествия, и не
прогадаете. Однако ходите осторожнее: приятные сюрпризы будут
подстерегать вас на каждом шагу.

Лучше всего вы будете чувствовать себя дома, среди самых родных и
близких людей. Поэтому другой альтернативы нет - остается ходить на
работу, как на каторгу, и в свободное время создавать идиллию в
семейной жизни. И лучшая ваша подруга здесь - Романтика! А злейший
враг - прагматик-начальник. Но вы обязательно пообломаете ему зубы.

Девиз года - "Разделяй и властвуй!" Все в ваших руках! Только будьте
эгоистом: думайте и о чужих интересах. Постарайтесь их учесть, и тогда
все будет чики-брики. И для вас, и для ваших соперников. Белозубой
улыбкой вам улыбается тетушка Фортуна. Знать, протезист постарался на
славу.

Что-то ветрено! Это дует ветер перемен! Купите штормовку и брезентовую
палатку! В конце концов, купите флюгер, и никакие перемены вам не
страшны. Тем более что бояться нечего - вас ждет достойное вознаграждение
за вашу смелость. Со здоровьем и с отдыхом - никаких проблем! Есть
проблемы с отсутствием проблем, но это не страшно!

Рано, ой рано почивать на лаврах, но прошлые беды отступили, и похоже,
надолго. На работе и дома все будет складываться очень успешно. И
коллеги, и домашние смогут по достоинству оценить ваши незаурядные
способности. Этот год будет для вас годом стабильности.
В общем, в Багдаде все спокойно.