Спасите мою курицу!

[gatto]

Девочки, выручайте, мильен лет не запекала курицу в духовке:)) как бы ее запечь так, чтобы она была сверху шкурка хрустящая а курка сочная?:065: банку с водой что ли внутрь поставить? это не курица на бутылке, предполагается еще туда картошку добавить и запечь:))

[Comme il faut]

вот отличный рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/462-Kurica-s.html

[Vanilla Sky]

Мы обмазываем майонезом просто и все) и корочка всегда хрустящая получается

[gatto]

Мы обмазываем майонезом просто и все) и корочка всегда хрустящая получается

ну вот что корочка за счет майонеза я еще помню:)) а как сделать ее нежной? чтоб дети поели?

[gatto]

вот отличный рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/462-Kurica-s.html

да вот как то с рукавом у меня не сложились отношения, тоже вареная курица получилась:))

[Comme il faut]

да вот как то с рукавом у меня не сложились отношения, тоже вареная курица получилась:))
странно, у меня получается запеченная, сочная, верх с корочкой.

[Vassa Zheleznova]

А не хотите попробовать на подушке из соли? Пробовали несколько раз -всегда корочка золотистая выходит..
Намазали,чем захотитеи на протвинь,где насыпана соль толстым слоем - пачку высыпала. Потом со спинки соль счистил и все ок. Она не пристает! а внутри сочная! Можно и с картошкой запечь.
Как -то еще с медом пробовала - тоже известный рецепт- тоже корочка симпатичная образуется, только курица имеет вкус сладковатый.

[мамаАля]

Кура- гриль всегда сочная и с корочкой получается! Я частенько делаю, насадил на вертел и хлопот никаких.( Если плита с грилем)

[gatto]

Кура- гриль всегда сочная и с корочкой получается! Я частенько делаю, насадил на вертел и хлопот никаких.( Если плита с грилем)

вот как раз тот случай что без гриля:))

[gatto]

в общем вытащила я ее бездыханную из духовки и сунула в рукав, по рецепту из ссылки, посмотрим что получится:))

[Puchka]

А не хотите попробовать на подушке из соли? Пробовали несколько раз -всегда корочка золотистая выходит..
Намазали,чем захотитеи на протвинь,где насыпана соль толстым слоем - пачку высыпала. Потом со спинки соль счистил и все ок. Она не пристает! а внутри сочная! Можно и с картошкой запечь.
Как -то еще с медом пробовала - тоже известный рецепт- тоже корочка симпатичная образуется, только курица имеет вкус сладковатый.

а вы мед чуток соевым разбавьте.... скусно будет!

[gatto]

новости с куриных полей: корочка имеет место быть:)) или сам рукав запекся:)):)):))

[Мэри К.]

Я тоже запекаю в рукаве. В середину половинку лимона...а чтобы корочка была-рукав протыкаю в 2-3х местах.

[Ёлк@ подмосковная]

Вот и я хотела сказать, что рукав протыкать нужно или минут за 30-40 до готовности разорвать, но чтобы сок не вытек!

[maslennikova]

я всегда курицу в рукаве делаю. туда же сразу картошку кладу