Что уже можно начать готовить к Новогоднему столу?

[qwa-qwa]

У меня сейчас есть свободное время, а 31 не знаю как будет со временем. Опытные и не очень кулинары, подскажите, что можно приготовить уже сейчас у праздничному столу? Только интересуют идеи Не сладких блюд. Спасибо.

[Федька]

студень :)

[Wise]

У меня сейчас есть свободное время, а 30, 31 не знаю как будет со временем. Опытные и не очень кулинары, подскажите, что можно приготовить уже сейчас у праздничному столу? Только интересуют идеи Не сладких блюд. Спасибо.

Лучше всего отдохнуть и подготовить хорошее настроение!:support:

*а жрать есть ночью вредно* :073::))

[qwa-qwa]

Студень- хорошая идея, но для меня слишком сложное в приготовлении блюдо.

[Wise]

Студень- хорошая идея, но для меня слишком сложное в приготовлении блюдо.

Ну, тогда разве что овощи на салаты отварить. Но ИМХО тоже рановато...

[Koshatina]

засолить рыбу, форель например.

[Comme il faut]

Ну, тогда разве что овощи на салаты отварить. Но ИМХО тоже рановато...
рано еще, овощи замылятся

[Тасюра]

Студень- хорошая идея, но для меня слишком сложное в приготовлении блюдо.

а что там сложного?

[Светуся-Лапуся]

Студень- хорошая идея, но для меня слишком сложное в приготовлении блюдо.
я вот тоже хочу холодец замастрячить.. но что то страшновато.. хотя ножки лежат.. ждуть.. своего часа:)

[qwa-qwa]

Студень я ни разу не готовила, но почему-то мне кажется, что это долго и сложно. Долго варить мясо, потом заливать заливать студень и где- то его охлаждать, весь холодильник будет занят, а сейчас он и так под завязку.

[armatura]

Студень- хорошая идея, но для меня слишком сложное в приготовлении блюдо.

мне тоже в начале так козалось:001:,но потом попробовала с помощю приправа для холодца:love: или как-то так называется,там на обороте всё написано. очень легко и просто как окозалось:028:

[Нерка Че]

Салатики по-корейски

[Иришка-птичка]

я сегодня замариновала сыр и сдалала грибочки по-венесуэльски (я их на третий-четвертый день больше всего люблю!) морковку корейскую сделала!

[Chloe]

мясо мариновать мона!

[ВЗЛЁТНАЯ ПОЛОСА]

А я замариновала красный лук для салатика:)

[мамаАля]

Достала мясо на студень, завтра варить поставлю!
Паштет печеночный тоже завтра делать буду.

[мамаАля]

я сегодня замариновала сыр и сдалала грибочки по-венесуэльски (я их на третий-четвертый день больше всего люблю!) морковку корейскую сделала!

А как это "по венесуэльски"? Рецепт в студию!!!

[Иришка-птичка]

ГРИБОЧКИ -ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ

Состав:
0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного) (я вообще брала 9% уксус), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч.ложка соли, 2 ч.ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании

Способ приготовления:
Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс. (потерла на мелкой терке)
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин. (я варила 10 мин.)
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.



В таком виде нашла когда-то рецепт на просторах инета! Я добавляю много укропа - чем больше тем вкуснее на мой взгляд! С 9-процентным уксусом - очень кислые получаются, так что я либо яблочный, либо чуть меньше просто добавляю! Ну и на мой взгляд чем дольше стоят тем вкуснее!

[Японочка]

Наполеон
Солянку завтра сделаю
Паштет печеночный и селедочный

[Ольша]

А я все-таки начну готовить 30 декабря. Сегодня рановато...

[Comme il faut]

я сегодня хочу испечь новогоднее печенье на елку.

[Иришка44]

студень :)

+1

[Leona]

коржи бисквитные для тортика мона испечь и на балконе оставить, только закрыть хорошо, чтобы не отсырели

[TATA@tim]

я засолили форель,замариновала мясо для буженины (буду завтра запекать),завтра же с утра буду варить студень.Как раз к вечеру свариться, и завтра сварю овощи для салатов.А 30 го вечером сделаю слоеные салаты.пусть пропитываются

[Ивашка]

вчера сделала торт, сейчас варится холодец, вечером отварю овощи. Завтра сделаю шубу и на оливье покрошу овощи, а колбасу и огурцы добавлю 31, ну и остальное 31 доделаю.

[Deigo]

Холодец делать не будем. Бабушка на Рождество его приготовит.
Форель вчера засолили.
Сделали паштет, свернули рулетом и положили в морозилку. Главное, 31-го не забыть достать вовремя.
Замариновали мясо.
Всё, остальные дела не раньше 30-го: вечером отварю овощи и курицу. К утру как раз остынут, так что можно будет нарезать. Позавчерашние салаты не жалую...

[Фишечка]

постою послушаю.
Девчонки, какие вы все молодцы!!! Уже все на "позиции"", а еще в мечтах чтобы приготовить??? :))

[Кузькина мама]

У МЕНЯ ПАПА ЗАВТРА БУДЕТ ДЕЛАТЬ ХОЛОДЕЦ- ЭТО ТРАДИЦИЯ У НАС, НО МОЖНО И СЕГОДНЯ НАЧАТЬ, ПРОСТО ОН ДЕЛАЕТ ИЗ РАЗНОГО МЯСА - А Я ВСЁ КУПИЛА - А ГОВЯДИНУ- ЗАБЫЛА........

[Касталия]

пожарю блины для печеночного торта,испеку коржи для Наполеона и пирожное "Ласточкины гнезда", а также сделаю салат Фунчозу.

[qwa-qwa]

Можно вопрос, а как именно Вы маринуете мясо? А то я просто незадолго перед запеканием натираю специями.

[TATA@tim]

Можно вопрос, а как именно Вы маринуете мясо? А то я просто незадолго перед запеканием натираю специями.
За сутки перед тем как запекать,я натираю мясо специями (сухая аджика+соль+перец+хмели сунели) смазываю горчицей и растительным маслом.Если не любите много приправ можно просто натереть смесью соль+перец. Ставлю на сутки в холодильник,затем запекаю,

[РыжаяЯ]

а я уже варю холодец =)))

[Муза Невроза]

А замороженную утку мариновать можно?Если да,то за сколько часов?

[тататка]

а я уже варю холодец =)))

А я уже остужаю))):))