СОС: сельдь под "шубой"

[ОляАлёна]

девочки помогите.:091:...никогда не делала,но домочадцы просят сделать.:010:..я даже не знаю что туда входит поделитесь рецептиками...плиз...

[Wise]

http://kuking.net/1_2505.htm

еще есть вариант с яблоком (мне не нра)
http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html

[ОляАлёна]

http://kuking.net/1_2505.htm

еще есть вариант с яблоком (мне не нра)
http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html

СПАСИБО:flower::flower::flower:

[Mitsuko]

Яблоко, если класть, должно быть обязательно с кислинкой, типа антоновки.

[Фионка]

Самый вкусный вот этот вариант
с кислыми яблочками и жареным луком

Для приготовления селедки под шубой Вам потребуется:


сельдь слабого посола (не пряная) - 3 шт.
5-6 куртофелин среднего размера
3-4 яйца
4 свеклы среднего размера (или 6 маленьких)
2 яблока семеренко или голден
2-3 головки репчатого лука
майонез (например Кальве легкий)

Приготовление:
Мелко порезать лук, общарить, поставить остужаться.
Сварить картофель, яйца, свеклу
Сельдь разделать, порезать на мелкие кусочки
Слои салата "сельдь под шубой":


картофель натереть на терке или размять. выложить толщиной 1-1.5 см.
тонкий слой майонеза размять ложкой
селедка
жареный лук
порезанные яйца
яблоки очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
свекла тертая
майонез

желток

[Comme il faut]

мне не нравится ни с яблоком, ни с яйцами.
Я делаю такие слои:
селедка
лук
майонез
картофель
мйонез
морковь
майонез
свекла
майонез
сверху украсить тертым желтком

[Маруча]

мне не нравится ни с яблоком, ни с яйцами.
Я делаю такие слои:
селедка
лук
майонез
картофель
мйонез
морковь
майонез
свекла
майонез
сверху украсить тертым желтком

я точно также делаю!!! вкуснота :019:

[Мама Матвея]

А я слои делаю немного подругому, они тоньше и салат получается нежнее:

-свекла
-майонез
-морковь
-майонез
-яичный белок
-майонез
-картофель
-сельдь (покупаю целую всегда и чищу сама мелко режу, смешиваю с зеленым луком :019:)
-картофеь
-майонез
-белок
-майонез
-марковь
-майонез
-свекла
-майонез
-сверху желток и зеленушки чуть

Слои получаются тонюсенькие, самый большой слой следки посередине и майонеза между ними надо совсем чуть-чуть. Получается объедение! :028:

[ОляАлёна]

:010::010::010:это столько майонеза,а плохо не будет:073: а ЛУК какой жареный или сырой

[Мама Матвея]

:010::010::010:это столько майонеза,а плохо не будет:073:

Если вы про меня, то я написала, там совсем капелька нужна :ded: Много майонеза испортит салат.

[maslennikova]

успех сельди под шубой в способе подачи. Ни в коем случае не режьте овощи. все на терке - и тогда салат будет нежный и очень вкусный.
итак вот мой вариант:
слои по порядку
1)картошка - очень тонко
2) сельдь (мелко нарезанная)
3) морковь
4) лук (лучше ошпарить)
5) свекла
6) яблоко (кислое)
6) картофель (обычный слой)
и так далее 3 раза, завершая свеклой.
каждый второй слой промазываете обильно (но не чрезмерно) майонезом
верхний украшаете тертым яйцом

[Мама Матвея]

А лук зеленый, сырой конечно.

[ОляАлёна]

нет-нет:)... просто у него ТАК много слоёв и после каждого майонез:010:я его не ем

[ОляАлёна]

брррр девочки я совсем запуталась:(--- ЛУК сырой зелёный(в смысле перья))

[Мама Матвея]

брррр девочки я совсем запуталась:(--- ЛУК сырой зелёный(в смысле перья))

да :)

[maslennikova]

а я кладу обычный репчатый мелконарезаный
на самм деле, если его и не положить - салат хуже не будет. лук на любителя

[Mitsuko]

Я вообще очень мало кладу майонеза, намазываю его тонким, не побоюсь этого слова, практически нанослоем :))
Технология как в посте 11, только у меня яблоко идет после селедки. Пыталась вспомнить, кладу ли лук, и не вспомнила. :028:

[Comme il faut]

:010::010::010:это столько майонеза,а плохо не будет:073: а ЛУК какой жареный или сырой
я кладу мелко нарезанный репчатый лук. Сельдь тоже режу. Овощи тру на крупной терке, а желток для украшения - на мелкой.

[Бараш]

А у меня все просто, гостям очень нравится кладу слои
1. Картошка
2. Селедка
3. Лук сырой немного
4.Яйца
5.Свекла
Каждый слой хорошо пропитываю майонезом, салат получается очень нежный и вкусный. Предпочитаю класть побольше селедки и свеклы.

[umniza]

Я морковь и свеклу тру на терке, а картошечку обязательно толченую:
1. сельдь
2. лук сырой репчатый
3. картошечка
4. морковь
5. свекла
Каждый слой пропитываю майонезом

[Касталия]

мне не нравится ни с яблоком, ни с яйцами.
Я делаю такие слои:
селедка
лук
майонез
картофель
мйонез
морковь
майонез
свекла
майонез
сверху украсить тертым желтком

поддерживаю полностью!Овощи на мелкой терке-очень нежно получается

[ibis76]

еще оч вкусно-заменить селедку лососем слабой соли...