PDA

Просмотр полной версии : ?Силиконовая форма


ТакаяМа
20.01.2010, 21:04
Подарили силиконовую форму для выпечки,но у меня не получаются там даже давно любимые кексы и коврижки.Тесто какое-то тяжёлое.Может делаю не правильно,время изменить или температуру?Подскажите:091:

Синий Заяц
20.01.2010, 22:39
У меня в силиконовой печется быстрее, смотрю по готовности, получается в принципе также как в обычной, только доставать удобнее.

natasha31
20.01.2010, 22:41
температуру меньше, печь меньше, а так всё тоже, может меньше муки добавлять в тесто.

ТакаяМа
20.01.2010, 22:52
Спасибо за советы.Только,что опять попробовала,опять пригорела,но сыровато внутри,надо экспериментировать с темп.

Baiser_aerien
20.01.2010, 23:22
Я с силиконом температуру всегда 180 ставлю. А время по готовности смотрю. Но силикон у меня невероятно капризничает.

Comme il faut
20.01.2010, 23:58
пеку при температуре 180 гр, обычно все ОК

Jane Foxman
21.01.2010, 01:21
180градусов, проверяю готовность периодически. Но я вообще с таймингом не дружу - всю жизнь все на глаз делаю:))

Verochka
21.01.2010, 14:32
Читала, что многое зависит от производителя формы. Девочки, напишите кто какими пользуется!

ТакаяМа
21.01.2010, 14:38
А я и не знаю производителя,упаковку сразу выбросила.Наверное,формочка хорошая,всё легко вынимается,это я пользоваться не умею до сих пор:009:.Утром опять угощала мужа подгоревшим тестом вместо пышного кекса:065:

natasha31
21.01.2010, 15:36
Спасибо за советы.Только,что опять попробовала,опять пригорела,но сыровато внутри,надо экспериментировать с темп.

я ставлю на поддон, беру от сёмной формs? у меня даже в инструкции так написано было, а между поддоном и формой кусок пергамента.

ТакаяМа
21.01.2010, 15:42
я ставлю на поддон, беру от сёмной формs? у меня даже в инструкции так написано было, а между поддоном и формой кусок пергамента.[/QUOTE]





Спасибо за совет! Точно так должно сработать,я ставлю на верхнюю полку,а всё пригорает снизу.

Comme il faut
21.01.2010, 21:39
Читала, что многое зависит от производителя формы. Девочки, напишите кто какими пользуется!
у меня все формы Тескома, ничего не пригорает. Очень довольна ими.