Домашний йогурт!

[Goshka09]

У кого дома есть йогуртница, как Вы готовите йогурт? Где берете закваску? Нравится ли ребенку?

[olga-18]

В качестве закваски брала йогурт Активиа Данон натуральный. А потом оставляете одну баночку приготовленного йогурта на закваску - так можно до 10 раз делать. Делала натуральный йогурт и с фруктами (добавляла замороженную малину, вишневое варенье).
Малышу пока не давала - молочное вот-вот будем начинать. Старший ест с удовольствием :).

[yagodka]

Меня муж учил йогурт делать:). Покупаешь молоко.которое недолго хранится,туда ложку йогурта живого,на след день йогурт готов. Но я не делаю,тут и так слишком большой выбор...

[Малыша09]

Муж покупает для закваски молоко 2,5% жирности и йогурт в стаканчике Валио без добавок. Едим с удовольствием! Как в чистом виде, так и с вареньем. Делать дома йогурт - проще простого!:)

[olga-18]

А во сколько месяцев вы стали кушать йогурт?

[Goshka09]

:009:я что-то не поняла йогург в йогуртнице готовите или можно без нее?

[olga-18]

я готовлю в йогуртнице

[Melamori Blimm]

а без нее как?

[аминат]

Дабы не плодить темы, спрошу в этой))
Делаю йогурт Эвиталия в йогуртнице. После 2 закваски в баночках образуется отдельно вода и йогурт не однородный, немного напоминает мягкий творог. Что я делаю не так, подскажите пожалуйста?

[Anushka ST]

http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=4787852&highlight=%E9%EE%E3%F3%F0%F2

вот недавно обсуждали
читайте

[Жена Космонавта]

а без нее как? да без проблем.. в любой кастрюльке можно (а можно в мультиварке, если есть), главное в этом деле хорошая закваска, молоко поприличней и чтобы дома не холодно было)

[Жанночка]

а без нее как?
на батарее или в другом тёплом месте - 15 лет назад никаких йогуртниц и в помине не было:004:

[Anushka ST]

если есть лишняя 1000 р то купите лучше йогуртницу

[Жена Космонавта]

если есть лишняя 1000 р то купите лучше йогуртницу

чаще всего их нет.. или жалко на эту фигульку тратиться:)) я в этом смысле лучше закваски буду поприличнее покупать):019:

[Anushka ST]

чаще всего их нет.. или жалко на эту фигульку тратиться:)) я в этом смысле лучше закваски буду поприличнее покупать):019:

ну каждому свое

[Marin*]

" главное в этом деле хорошая закваска"

Пробовали многие закваски , остановились на этих- http://vkontakte.ru/lactina
Понравилось качество и сервис.

[Жена Космонавта]

ну и цены 1 гр = 60 руб.. я в шоке.. если бы я за свою столько платила одна бы коробочка больше 1.5а тысяч бы мне обходилась..:010: цена как на наркотик:046:

[Marin*]

у vivo 60 р. стоит 0,5 г и потом если очень хочется съэкономить, то из 1 г закваски можно при перезаквашивании получить 20 л кисломолочки

[Леночек_А]

Дабы не плодить темы, спрошу в этой))
Делаю йогурт Эвиталия в йогуртнице. После 2 закваски в баночках образуется отдельно вода и йогурт не однородный, немного напоминает мягкий творог. Что я делаю не так, подскажите пожалуйста?

в контакте есть группа, где закваски продают, там был подобный вопрос. Ответили, что это зависит от качества молока.
Я сама хотела делать кефир, йогурт и творог из заквасок, но так и не собралась из-за отсутствия йогуртницы... А йогуртницу не рискнула покупать, вдруг не понравится. Правда, от покупных йогуртов тоже отказалась в пользу кефира.

[Dushe4ka&]

ну и цены 1 гр = 60 руб.. я в шоке.. если бы я за свою столько платила одна бы коробочка больше 1.5а тысяч бы мне обходилась..:010: цена как на наркотик:046:

Этого грамма хватает на шесть 120 гр баночек йогурта

[Жена Космонавта]

я не сомневаюсь что его хватает, с трудом нашла состав - значит там в контакте который состав (Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus bulgaricus), я покупаю с таким составом Lactic bacteria (L. casei, B. longum, L. bulgaricus, S. thermophilus, L. acidophilus) думаю что он поосновательней.. хотя каждый кулик хвалит свое болото и я не исключение)

[Dushe4ka&]

У нас было мало лактобактерий и недостаток ферментов (была пища непереваренная) ну и стафилококк золотистый. Стали кушать кефир, йогурт и творог, стал стул нормальный, по анализам все ок, даже стафилококк пришло в норму.

[Unruly]

состав (Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus bulgaricus
это и есть правильный состав йогурта!
все другие кисломолочные продукты, по идее, йогуртами называться не могут,
даже если у них хорошие бак. составы разработаны.