Простой рецепт вкусного пирога! [PDA]

Просмотр полной версии : Простой рецепт вкусного пирога!

Кошка с когтями

20.02.2010, 22:13

Хочу поделиться с хозяюшками рецептом песочного пирога, который получается всегда!
Можно менять начинку, а готовить очень просто!

Вот репортаж сегодняшнего приготовления:

Надо:
2 яйца
стакан сах. песка
слив.масло 200г
разрыхлитель для теста
мука

для начинки
немного варенья (лучше кисленькое)
яблоко
банан

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до белой массы. Трем туда масло на крупной терке, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
Затем отделяем кусочек для посыпки (размером с яблоко) и кладем его в морозилку.
Остальное тесто руками распределяем по форме, делаем бортик.
Намазываем тонким слоем варенья, выкладываем нарезанные яблоки и банан. И в конце трем на крупной терке оставшееся тесто.
Печем в заранее нагретой духовке около 20 мин.
Приятного аппетита!
http://s001.radikal.ru/i193/1002/48/e5fcd6021926.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s57.radikal.ru/i156/1002/a2/5647ff053cd1.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s001.radikal.ru/i193/1002/e9/fc3d8b91875d.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s53.radikal.ru/i140/1002/e1/98889ae2e85e.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s002.radikal.ru/i199/1002/e0/bbb4d2152b6c.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s001.radikal.ru/i193/1002/8f/7ea764e511f1.jpg (http://www.radikal.ru)

ХАКЕР и К

20.02.2010, 22:40

Спасибо за рецепт!:flower:

Баффи

20.02.2010, 23:48

Вкусный пирог :flower:, я его "Крошкой" называю, за украшения из крошки. Только я делаю чуть по-другому: тру на терке и на низ (там, где Вы раскатывали), дальше начинку и снова нитираю теста на терке. Тоже вкусно.

* Удачкина *

21.02.2010, 16:10

Спасибо за рецепт :flower: Испекла. Только я клала маргарин, на масле жирно будет :)) И сахара в след.раз можно меньше, а то сладко очень.

http://i058.radikal.ru/1002/e4/b747a2a27435.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s53.radikal.ru/i140/1002/40/ac71b05c612b.jpg (http://www.radikal.ru)

dubik

21.02.2010, 17:07

У меня бабушка такой пирог всегда печет. Раньше(еще в совесткие времена) на поездах часто ездили, так она его всегда в дорогу пекла, он долго не теряет своей свежести и вкусности:019:. А в качестве начинки прижилась такая - лимон потереть на мелкой терке вместе с кожурой и добавить сахар.

anikul

21.02.2010, 17:12

Ой, а как вкусно смотрится!!!! Прямо слюнки текут! :019::019::019:
обязательно сделаю! Спасибо!

Кошка с когтями

21.02.2010, 18:49

vdgat

21.02.2010, 19:58

А сколько класть муки?

Елена АЙЯ

21.02.2010, 20:14

ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ.Очень вкусный и быстро готовится.РЕЦЕПТ:берём 150гр.маргарина д/выпечки,125гр.сахара,3 яйца, всё взбиваем,добавляем 1чайную ложку разрыхлителя,250гр.муки и 2-3 столовые ложки молока ,всё перемешиваем.Противень выстилаем бумагой и выкладываем туда тесто.НАЧИНКА:500гр.черники(я брала побольше),я делала из замороженной(предварительно надо разморозить).Затем берём 3 яйца,100гр.сахара и 600грсметаны-всё взбиваем.На тесто выкладываем чернику и заливаем яично-сметанной заливкой.Выпекать на 190-200градусов пока сметана не подрумянится.Сфоткать не успела,всё съели.

КЛЕНОВЫЙ СИРОП

21.02.2010, 20:41

Кошка с когтями,спасибо за рецепт! Только,что сделала-очень вкусно получилось,а главное -быстро.

Darica

21.02.2010, 20:56

А в качестве начинки прижилась такая - лимон потереть на мелкой терке вместе с кожурой и добавить сахар.

О, я его почти всегда с такой начинкой делаю! Только у меня рецепт теста немного другой:
100 гр. масла
Яйцо
Сахар
Мука
Масло растапливаю в микроволновке, туда сахар, яйцо, муку, соль (по вкусу немножко. чтобы не очень сладко).
По консистенции тесто получается как пластилин. Тру его на терке - это очень удобно!

Короче - вкусняшка еще та получается:019:

Автор, спасибо что напомнили мне! Пойду сварганю пирожок:)

Fluffy76

21.02.2010, 22:04

Делюсь своим рецептом похожего пирога, тоже очень вкусно!

Пирог сладкий тертый

200 г маргарина
0,5 стакана сахарного песка
2 яйца
сода

уксус
мука
можно ещё 50 г творога в тесто

Творог растереть с песком, добавить и растереть маргарин. Затем 2 яйца и муку.
Тесто разделить на две части: примерно1/3 и 2/3. Большую часть разложить руками, приминая, на противень, сделав небольшой бортик. Положить варенье или повидло.
Вторую часть теста (1/3) натереть наверх через крупную терку.
Выпекать на среднем огне.
Совет: вместо варенья можно взять свежие ягоды, смешать их с сахаром и добавить 1 упаковку ванильного или сливочного пудинга – получится еще вкуснее, чем с вареньем.

Кошка с когтями

21.02.2010, 23:57

А сколько класть муки?

Я кладу на глаз, добавляю понемногу. Тесто не должно липнуть у рукам. Я думаю, стакана 2 возьмет.

lilya

22.02.2010, 00:08

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую испечь!

Элпис

22.02.2010, 19:56

спасибо за рецепт!!!
побежала в магазин за ингредиентами....
очень вкусняшки хочется)))

Ирусенок

24.02.2010, 13:50

Испекла и я пирог, получилось вкусно. Огромное спасибо автору топика за рецепт. Только я его слегка подредактировала.
- сахара взяла меньше (100 гр)
- вместо масла взяла маргарин
- муки ушло 400 гр (кто-то тут спрашивал)
- бананы исключила вовсе
Дети, мои родители и муж ели с большим удовольствием.

Guzell

24.02.2010, 14:06

Fluffy76

24.02.2010, 14:20

я пеку такой с лимоном=) на выходных попробовала печь с яблоком и корицей=) тоже вкусно!
только, девочки, это все-таки не классическое песочное тесто получается. а кто-нибудь знает именно классическое?...

Такой вариант песочного теста Вам подойдет?

Тесто песочное на сметане

Состав
для песочного теста со сметаной:
мука - 3стакана,
масло сливочное или маргарин- 200г,
сметана - 2/3стакана,
яйца - 1шт,
сахар - 2-3ст.л,
сода - 1/3ч.л,
соль - 1/2ч.л.

для мягкого песочного теста:
мука - 3стакана,
масло сливочное или маргарин - 400г,
яичные желтки - 3шт,
сахар - 2/3 стакана,
сода на кончике ножа
Приготовление
Песочное тесто со сметаной и мягкое песочное тесто готовят следующим образом. Масло или маргарин размягчить, протереть с сахаром, яйцами или яичными желтками (в сметанное тесто добавить сметану). Затем всыпать муку, смешанную с солью и содой, быстро замесить и поставить на 1-2 часа в холодильник. Посколько это тесто довольно мягкое, его намазывают на противень и дно сковороды, а для печенья - выжимают через кондитерский мешок или свернутый из бумаги корнетик.

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=101-recept-Testo-pesochnoe-na-smetane

Laska~

24.02.2010, 17:01

Елена АЙЯ, спасибо!)) понравился рецепт, утащила себе в книжечку, обязательно сделаю!))

Алиса в Зазеркалье

24.02.2010, 19:12

я пеку такой с лимоном=) на выходных попробовала печь с яблоком и корицей=) тоже вкусно!
только, девочки, это все-таки не классическое песочное тесто получается. а кто-нибудь знает именно классическое?...
В нашей семье самым что ни есть классическим считается это:
-4 яйца
-пачка маргарина (масла) 200 гр
-4 стакана сахара
-4 стакана муки
- разрыхлитель
Но мне оно не очень нравится - жесткое, разгрызть трудно. Ну в смысле уже выпеченное:)

Феранича

25.02.2010, 01:25

Спасибо за рецепт, испекла - всем понравилось!!!

klimova

01.03.2010, 17:05

Спасибо огромное за рецепт!! Вчера с детьми приготовили - съели с руками)))))))

Мне бы в Ехо

01.03.2010, 21:43

спасибо за рецептик. должно быть очень вкусно!!