Кто-нибудь знает рецепт кисло-сладкого соуса как в китайском ресторане

[Vladysha]

Безумно люблю китайскую кухню,особенно овощи в кисло-сладком соусе. Может кто-нибудь знает как готовится соус. Буду очень благодарна любому рецепту!!!!!!!!!

[Fuji]

http://www.cofe.ru/Apple/vb/showthread.php?s=&postid=3537078&highlight=%E1%E0%ED%EA%E0#post3537078
там с мясом. Но им, ежели на то будет желание, можно пренебречь :)

[Кошка_ру]

я делала из томатной пасты, уксуса, сахара и соевого соуса, обязательно прожарить сам соус, он загустеет и станет как в китайской кухне, а туда еще свининку в хрустящей корочке...ммм...пошла слюной давиться)

[Kru]

http://www.cofe.ru/Apple/vb/showthre...E0#post3537078
там с мясом. Но им, ежели на то будет желание, можно пренебречь
только по китайской кухне обычно добавляют не воду, а бульон куриный- это я извлекла из книги "250 блюд китайской кухни" издание1959г

[Канарик]

мне знакомый рассказывал (он по молодости работал в китайском ресторане), что берут классический кетчуп Хайнз
нагревают и добавляют сахар. Пропорции не знаю, но я сама пробовала, получается вкусно :-))