Ржаная мука

[Оксана Ершова]

Девушки, подскажите, где продается. Хочу калиток напечь!:019:

[Mitsouko]

В Перекрестках видела. А что такое калитки, это вкусно?

[Оксана Ершова]

Спасибо!
Да, вкусно! Я первый раз в деревне у мужа попробовала, бабушка пекла. Это лепешки, как ватрушки, только вместо творога картофельное пюре. Ну и тесто из ржаной муки....ММММ:)

[Дарёк]

Рецепт в студию!!!!
А вообще в Финляндии такие продаются, здесь не видела!! И на Викинге на завтрак, вообще отпад!!

[Gal_ina]

В О'Кее есть.

[alexsis_gor]

Видела в Окее, а покупала в Ашане.
И да, ждем рецепт.

[Оксана Ершова]

Девочки вот, буду делать так:

1 - замешиваем тесто из 2 яиц, 2 стаканов воды или сыворотки, 3/4 стакана растительного масла, 1 кг ржаной муки. Накрываем салфеткой и оставляем на 1 час.
2 - в это время варим картошку и делаем обычное пюре средней густоты с добавлением 2 яиц, молока, топленого или сливочного масла.
3 - тесто раскатываем колбаской, нарезаем кусочками и каждый кусочек катаем в шарик
4 - из каждого шарика раскатываем тонкий пласт, на который выкладываем теплое пюре (иначе не разровнять). Защипываем края по кругу
5 - смазываем каждую взбитым яйцом со сметаной
6 - выпекаем при температуре 230 градусов 30 минут
7 - калитки смазываем растопленным сливочным маслом, накрываем пленкой и полотенцем на 30 минут, чтобы стали мягкие.
Этого кол-ва продуктов хватает примерно на 20 30 штук.
Куплю муку и сразу сделаю. Вот фото:http://foto.********/mail/oksi10.77/33/48.html
Самое сложное по-моему -это защипнуть так края:))

[kara]

очень похожи на карельские пирожки, в Призме такие замороженные видела.

[Оксана Ершова]

Возможно и так.:)

[Ути Иггипоповна]

Калитки - это и есть карельские пирожки)

[Фуфелька]

Тоже видела в Окее.
Спасибо за рецепт!
В Карелии такие как раз попробовали, около Кивача.
Вку-усные

[kenga]

В Ленте покупала.

[домашняя стерва]

в Окее всегда покупаю

[Marvas]

Калитки ещё делают с пшеном, очень вкусно. В Карелии пробовала.

[Argus]

В Сезоне есть(мука).

[Mitsouko]

Надо же! Карелия близко, а о такой экзотике я даже не слышала. Попробую сделать как-нибудь. Спасибо за рецепт!

[-Fialka-]

Муку ржаную в Реале видела.

[Comme il faut]

покупала в Окее