Реанимируйте форель слабой соли!!!

[chudnaya]

Купила форель слабой соли, открыла, срок годности ещё позволяет,
но что-то меня останавливает её съесть так, какой-то слабый душок вроде:008:
Можно ли её ещё спасти?:016: Вымочить, высушить или сварить?

[Natilya]

Начинкой в пирог/пирожки, растягаи или блины ее. Имхо если небольшой душок, ничего страшного. Анчоус вон, например, является деликатЕсом. Хотя и очень специфический духан имеет)))))

[Wise]

Я без сожаления (хотя вру.. с сожалением некоторым) выкидываю все подозрительные продукты.

[Konyashka]

Если продукт подозрительный, я сорее выкину. хотя жалко. Если только слабое подозрение, что залежалось, но не испорчено, можно с тепловой обработкой съесть. Например, обмыть, чуть подержать в проточной воде, чтобы лишняя соль ушла и супчик сварить.

[Elea]

Если есть подозрения и выкидывать жалко- сдайте в магазин.

[chudnaya]

сдайте в магазин.

Ага, а они скажут, что, мол, вы не правильно хранили.:005:

[Wise]

Ага, а они скажут, что, мол, вы не правильно хранили.:005:
а Вы её давно покупали?

[chudnaya]

а Вы её давно покупали?

Покупала около полутора недель назад.
Конец срока годности, как написано - 18 .04.

[Manunehka]

Не надо ни чего СПАСАТЬ!!!
Рыбное отравление пожалуй самое страшное :(, не стоит ни каких денег...
Это я Вам как техник-технолог общепита говорю. С 16 летним стажем.
Любите себя :), ведь то что мы едим некоторое время находится в нас... Мы ведь не свалка :)
Берегите себя.

[мама Дана]

+1000 на помойку

[Mitsuko]

Касательно красной рыбы - я маниак, даже если чуть-чуть ощущаю тухлятину на вкус или запах (и кроме меня никто этого не ощущает) - нещадно выкидываю, мама отнимает обычно, а я вот уже есть не могу. Вашу бы точно выкинула.
Хотя бывают любители именно тухлятинки в рыбе.

[Vart]

Незнаю поможет (и вообще стоит ли делать) в вашем случае, но подруга жившая на севере, говорит, что рыбу соленую, икру в необходимых случаях (подсохла, пересолили...незнаю что еще может быть) вымачивают в минералке.

[Ёёёлка]

Её могли засолить уже подпорченную. Лучше выкиньте.

[chudnaya]

Всем спасибо. Форель покоится с миром на дне мусорного ведра.:101:

[Ёёёлка]

На будущее: солите лучше сами! Это не сложно, зато Вы всегда будете знать, что посолили свежую рыбу (да и дешевле это намного).

[Nata-juja]

На будущее: солите лучше сами! Это не сложно, зато Вы всегда будете знать, что посолили свежую рыбу (да и дешевле это намного).

Я вот тоже так считаю.......:support:

[Elea]

зато Вы всегда будете знать, что посолили свежую рыбу



Не факт)):)):004:.

Девочки, но, конечно же, всем нам желаю только доброкачественных продуктов!!!:flower:

[Средиземноморка]

Да уж, риск точно не оправдан. А то вместо кухни можно перейти в Боткинские пенаты((( Лучше точно самим солить рыбку, вот где вкуснятина то будет... ммм :019:

[Jane Foxman]

Не факт)):)):004:.

Девочки, но, конечно же, всем нам желаю только доброкачественных продуктов!!!:flower:
ну почему не факт? купить не тухлую целую рыбину не так уж сложно;)

[chudnaya]

На будущее: солите лучше сами! Это не сложно, зато Вы всегда будете знать, что посолили свежую рыбу (да и дешевле это намного).
Это, конечно, да.
Но иногда хочется и нужно по-быстренькому;)